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天然淀粉由（）淀粉和（）淀粉组成。糖原又称为（），其结构与（）淀粉相似，只是其分支（）。

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考题 组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。此题为判断题(对，错)。
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考题 下列有关淀粉的正确叙述是______。 A.根据分子结构不同有支链淀粉和直链淀粉B.根据品种不同有生粉和淀粉C.支链淀粉和直链淀粉同时存在D.支链淀粉相对含量多的淀粉适合挂糊上浆着衣使用E.木薯粉又称为生粉F.土豆粉又称为淀粉
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考题 不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为()A.β-淀粉B.α-淀粉C.生淀粉D.熟淀粉
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考题 右图是某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是（）A糖原和RNAB糖原和DNAC淀粉和RNAD淀粉和DNA
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考题 不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。A、β-淀粉B、α-淀粉C、生淀粉D、熟淀粉
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考题 淀粉干燥的方法一般是采用（），可以迅速干燥淀粉，同时保证淀粉在加热时保持其天然淀粉的性质不变。
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考题 下列多糖不是由葡萄糖组成的是（）A、淀粉B、糖原C、纤维素D、琼胶
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考题 淀粉、半乳糖以及糖原的元素组成都是（）的。
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考题 直链淀粉与支链淀粉的比较，结构和性质。
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考题 组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。
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考题 谷类的淀粉按其分子结构有（）淀粉和（）淀粉两类。
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考题 淀粉是天然存在的糖类，它是由两种多糖分子组成，它们的结构单元是（）
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考题 直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。
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考题 在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是（）。A、葡萄糖、淀粉B、葡萄糖、糖原C、纤维素、淀粉D、糖原、淀粉
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考题 糖原、淀粉和纤维素都是由（）组成的均一多糖。
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考题 下列有关多糖的叙述哪些是正确的？（）A、天然淀粉溶于水B、淀粉和糖原都是由D—葡萄糖基组成C、淀粉、糖原和红糊精遇碘都可产生颜色D、多糖是生物的主要能源
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考题 下列（）不是由己糖单位组成的。A、淀粉B、纤维素C、糖原D、胆固醇
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考题 糖原与支链淀粉相比，有（）和（）两个特点。
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考题 下列（）不是由己糖单位组成。A、淀粉B、纤维素C、糖原D、胆固醇
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考题 单选题在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是（）。A 葡萄糖、淀粉B 葡萄糖、糖原C 纤维素、淀粉D 糖原、淀粉
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考题 问答题直链淀粉与支链淀粉的比较，结构和性质。
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考题 多选题下列有关多糖的叙述哪些是正确的？（）A天然淀粉溶于水B淀粉和糖原都是由D—葡萄糖基组成C淀粉、糖原和红糊精遇碘都可产生颜色D多糖是生物的主要能源
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考题 填空题淀粉干燥的方法一般是采用（），可以迅速干燥淀粉，同时保证淀粉在加热时保持其天然淀粉的性质不变。
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考题 判断题变性淀粉是由天然淀粉经化学处理使其物理性质发生改变，以适应特定需要而制成的淀粉。A 对B 错
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考题 填空题淀粉是天然存在的糖类，它是由两种多糖分子组成，它们的结构单元是（）
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考题 填空题糖原、淀粉和纤维素都是由（）组成的均一多糖。
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考题 单选题下列（）不是由己糖单位组成。A 淀粉B 纤维素C 糖原D 胆固醇
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