考题
研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是()。A.鸡蛋蛋白B.鱼蛋白C.牛奶蛋白D.大豆蛋白
考题
研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是( )A.鸡蛋蛋白B.鱼蛋白C.牛奶蛋白D.大豆蛋白E.豆腐
考题
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是()。
A.大豆蛋白质B.鸡蛋蛋白质C.牛乳蛋白质D.合成蛋白质
考题
用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是()A、清蛋白B、酪蛋白C、乳白蛋白D、大豆蛋白
考题
评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是( )。A.牛乳蛋白质B.鸡蛋蛋白质C.大豆蛋白质D.大米蛋白质
考题
可作为参考蛋白的食物蛋白质是A、鱼肉蛋白B、鸡蛋蛋白C、大豆蛋白D、牛肉蛋白E、酪蛋白
考题
评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？( )A.大米蛋白质
B.酪蛋白
C.母乳蛋白质
D.鸡蛋蛋白质
E.大豆蛋白质
考题
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（ ）。A.大豆蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.牛乳蛋白质
D.酪蛋白
考题
可作为参考蛋白的食物蛋白质是A.鸡蛋蛋白
B.酪蛋白
C.大豆蛋白
D.鱼肉蛋白
E.牛肉蛋白
考题
实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（）。A、大豆蛋白质B、鸡肉蛋白质C、牛奶蛋白质D、鸡蛋蛋白质E、小麦蛋白质
考题
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）A、母乳蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质E、酪蛋白
考题
评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（）A、大米蛋白质B、母乳蛋白质C、大豆蛋白质D、鸡蛋蛋白质E、酪蛋白
考题
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（ ）。A、牛乳蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质
考题
研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（）。A、鸡蛋蛋白B、鱼蛋白C、牛奶蛋白D、大豆蛋白
考题
有关氨基酸模式懂得描述，下列不正确的是（）A、食物蛋白氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高B、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，食物蛋白质的营养价值也相对越高C、食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高D、大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近，因而属于优质蛋白质
考题
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（）。A、大豆蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、牛乳蛋白质D、酪蛋白
考题
评价食物蛋白质营养价值时，常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质？（）A、牛肉蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、兔肉蛋白质D、大豆蛋白质
考题
食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，其EAA在体内的利用率就（）.A、低B、高C、不高不低D、可高可低
考题
单选题用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是（ ）A
清蛋白B
酪蛋白C
乳白蛋白D
大豆蛋白
考题
单选题评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）A
母乳蛋白质B
鸡蛋蛋白质C
大豆蛋白质D
大米蛋白质E
酪蛋白
考题
单选题研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（）。A
鸡蛋蛋白B
鱼蛋白C
牛奶蛋白D
大豆蛋白
考题
单选题实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（ ）。A
大豆蛋白质B
鸡肉蛋白质C
牛奶蛋白质D
鸡蛋蛋白质E
小麦蛋白质
考题
单选题可作为参考蛋白的食物蛋白质是（）。A
鱼肉蛋白B
鸡蛋蛋白C
大豆蛋白D
牛肉蛋白E
酪蛋白
考题
单选题食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，其EAA在体内的利用率就（）.A
低B
高C
不高不低D
可高可低
考题
判断题大豆蛋白的EAA模式与机体需要相似，常作为参考蛋白质。A
对B
错
考题
单选题评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（）A
大米蛋白质B
母乳蛋白质C
大豆蛋白质D
鸡蛋蛋白质E
酪蛋白