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有些饭店的某些餐厅除一日三餐外，还要经营夜宵，负责饭店住客（）的客房用餐，甚至还要承担外卖餐品的服务。

  • A、18小时或24小时
  • B、16小时或20小时
  • C、18小时或20小时
  • D、20小时或24小时

参考答案

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考题 天津利顺德饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系。委托人是顾客,受托人是() A、利顺德饭店B、餐厅服务员C、利顺德饭店和餐厅服务员D、利顺德饭店或餐厅服务员
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考题 饭店内部函件和住客函件的传送通常由（）负责。A、行李员B、问讯员C、门童D、PA
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考题 饭店客房价格包括房租和一日三餐的费用的计价方式属于（）。A、美式计价饭店B、欧式计价饭店C、欧陆式计价饭店D、百慕大式计价饭店
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考题 饭店前厅客人的账户主要分为住客分类账以及（）。A、外客账B、应收款分类账C、饭店管理人员账D、总客账
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考题 饭店实行超额预订，有一定的可行性，这是因为存在（）A、预订不到B、取消预订C、住客提前离店D、住客延迟离店
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考题 云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管，由此产生委托看管法律关系，委托人是顾客，受托人是（）A、云杉饭店B、餐厅服务员C、云杉饭店和餐厅服务员D、云杉饭店或餐厅服务员
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考题 S饭店为一家新开业的饭店，为了集中精力经营客房业务，该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店，由其负责餐饮业务的运营，并每年向S饭店缴纳一定数额的租金，S饭店的经营方式（　）A、合资经营B、合作经营C、特许经营D、外包经营
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考题 豪华饭店时期饭店经营的主要特点是（）。A、大都建在豪华的大都市B、其使用者仅仅局限于富裕阶层C、进住饭店的客人是为了炫耀身份、地位和权利D、饭店的经营者经营的目的是为了追逐利润E、饭店投资者对投资的收回并不十分关心
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考题 饭店不仅应为住客提供舒适的客房，美味的菜肴，热情礼貌的优质服务，而且还应对住客的财产安全负责。
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考题 电话总机是饭店内外沟通联络的中枢直接为饭店住客提供（）、（）、（）等服务。
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考题 饭店中的留言服务，一般可以分为（）留言。A、会议B、访客C、网站D、住客E、手机
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考题 客人的行李物品只要是在饭店（）内丢失的，饭店必须负责赔偿责任。A、大厅B、餐厅C、走廊D、客房
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考题 查询服务涉及宾客（）的查询。A、外部市场信息B、内部管理信息C、有关饭店外部情况D、有关饭店内部情况E、对住客情况
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考题 与饭店的经营策略相比，饭店的经营战略除长远性、纲领性等特征外，还具有（　）的特征。A、科学性B、进步性C、实用性D、全局性
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考题 我国星级饭店评定标准要求星级酒店必须为住客提供免费擦鞋服务。
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考题 如果饭店住客已满，为了保证常客对饭店的好感和忠诚，总台服务员必须为到酒店的客人提供以下帮助（）。A、与条件相当的饭店联系，帮助客人落实住宿的地方B、为客人联系舒适、豪华的饭店C、告诉客人其他饭店的名称，电话，以便客人投宿
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考题 住客留言是当住店客人离开客房或饭店时，想告知来访者自己的行踪而留下的。
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考题 服务处的主要职责是司门，提拿行李、代客办事等，同时负责饭店大门内外的（）。A、安全和秩序B、卫生和门讯C、住客动态D、信息资料
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考题 单选题有些饭店的某些餐厅除一日三餐外，还要经营夜宵，负责饭店住客（）的客房用餐，甚至还要承担外卖餐品的服务。A 18小时或24小时B 16小时或20小时C 18小时或20小时D 20小时或24小时
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考题 单选题饭店内部推销主要指（）A 饭店领导对自己内部员工做推销，希望他们在自己饭店消费。B 饭店员工对自己领导和老板做推销，希望他们住饭店进行消费。C 对饭店员工和饭店领导老板的亲戚朋友进行推销，希望他们住店和消费。D 向住在饭店的宾客、餐厅和酒吧的顾客、宴会的参与者进行推销，促使顾客购买饭店产品，尽可能在饭店多消费。
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考题 判断题饭店不仅应为住客提供舒适的客房，美味的菜肴，热情礼貌的优质服务，而且还应对住客的财产安全负责。A 对B 错
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考题 单选题饭店前厅客人的账户主要分为住客分类账以及（）。A 外客账B 应收款分类账C 饭店管理人员账D 总客账
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考题 单选题服务处的主要职责是司门，提拿行李、代客办事等，同时负责饭店大门内外的（）。A 安全和秩序B 卫生和门讯C 住客动态D 信息资料
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考题 多选题查询服务涉及宾客（）的查询。A外部市场信息B内部管理信息C有关饭店外部情况D有关饭店内部情况E对住客情况
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考题 多选题饭店实行超额预订，有一定的可行性，这是因为存在（）A预订不到B取消预订C住客提前离店D住客延迟离店
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考题 填空题电话总机是饭店内外沟通联络的中枢直接为饭店住客提供（）、（）、（）等服务。
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考题 单选题客人的行李物品只要是在饭店（）内丢失的，饭店必须负责赔偿责任。A 大厅B 餐厅C 走廊D 客房
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