考题
在"迪帝轩之遗烈"中，"烈"之义为( )A、壮烈B、业绩C、英烈D、热烈
考题
评酒杯应为无色透明,无花纹,杯体光洁,厚薄均匀的郁金香酒杯,容量为()mL。
A、20-30B、30-40C、40-50D、50-60
考题
红葡萄酒杯容量约为()。A.217mlB.220mlC.227mlD.230ml
考题
下列选项中()是西餐厅用的酒具。
A、玉质酒杯B、瓷质酒杯C、玻璃酒杯D、陶质酒杯
考题
()不是鸡尾酒杯的特点。A.容量为12盎司B.容量为 3.5盎司C.传统的酒杯通常呈倒三角形或梯形D.不带任何花纹和色彩的异形酒杯
考题
典型的调酒杯容量为()毫升。A.265B.448—476C.240D.316—396
考题
红葡萄酒杯容量为8盎司。此题为判断题(对，错)。
考题
酒杯的容量既可以用盎司（oz）来计算，也可以用毫升（mL）来计算。
考题
传统的鸡尾酒杯通常呈（），容量为3.5盎司。
考题
（）不是鸡尾酒杯的特点。A、容量为12盎司B、容量为3.5盎司C、传统的酒杯通常呈倒三角形或梯形D、不带任何花纹和色彩的异形酒杯
考题
下列容量规格为126ml的酒杯是（）。A、香槟酒杯B、白葡萄酒杯C、红葡萄酒杯D、酸酒杯
考题
下列容量规格一般为168ml的酒杯有（）。A、果汁杯B、白葡萄酒杯C、果冻杯D、苏打杯
考题
中餐宴会摆台用的三杯指的是（）。A、水杯、黄酒杯、烈酒杯B、水杯、葡萄酒杯、烈酒杯C、啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯D、啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯
考题
中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格，一般是晚餐摆（）。A、水杯、红酒杯B、水杯、白酒杯C、水杯、红酒杯、白酒杯D、水杯、香槟杯
考题
西餐用的白葡萄酒杯一般容量为（）ML，红葡萄酒杯卫（）ML。
考题
餐后甜酒杯的容量规格为35ml，用于喝各种（）A、鸡尾酒B、加强酒C、餐后甜酒
考题
进行白葡萄酒的服务时，斟酒的量为整个酒杯容量的（）。A、1／6B、3／4C、1／3D、2／3
考题
典型的调酒杯容量为（）毫升。A、265B、448—476C、240D、316—396
考题
白葡萄酒杯容量约为（）。A、140mlB、170mlC、210mlD、260ml
考题
单选题中餐宴会摆台用的三杯指的是（）。A
水杯、黄酒杯、烈酒杯B
水杯、葡萄酒杯、烈酒杯C
啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯D
啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯
考题
多选题下列容量规格一般为168ml的酒杯有（）。A果汁杯B白葡萄酒杯C果冻杯D苏打杯
考题
单选题下列容量规格为126ml的酒杯是（）。A
香槟酒杯B
白葡萄酒杯C
红葡萄酒杯D
酸酒杯
考题
单选题烈酒杯的容量规格中为（）。A
1盎司B
2盎司C
2.5盎司D
5盎司
考题
单选题在“迪帝轩之遗烈”中，“烈”之义为（）A
壮烈B
业绩C
英烈D
热烈