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每日早餐结束后,前厅经理需检查服务中心制作好的早餐报表,审核签字后将报表交给()。
- A、驻店会计
- B、服务中心接待员
- C、餐厅收银员
参考答案
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考题
下列关于店经理审核《非标准房价客人一览表》描述正确的是()。
A.报表中房费为0项目,结帐单上是否有前厅经理签字认可并说明原因B.房价变更单是否有前厅经理签字认可C.房价变更单上打折原因是否合理D.非合理房价打折是否开具房价变更单
考题
以下关于前厅经理核对酒店《房态表》的描述错误的是哪一项()?A、客房每天10:00和17:00上交《房态表》给前厅经理/副理B、房态表必须有前厅经理/副理和客房经理的签字C、前厅经理/副理需核对维修房是否有维修记录D、前厅经理/副理对房态差异做出及时处理
考题
下列关于将每日前台收到的《客房房态表》与PMS系统内的房态情况进行核对并签字确认发现及发现异常情况上报的审核签字人员要求描述正确的是哪一项()?A、前厅经理/副理、运营经理B、客房经理、运营经理C、客房经理、前厅经理/副理D、前厅经理/副理、店长
考题
下列关于早餐券的使用叙述错误的是哪一项()?A、《早餐券登记本》上是只登记前台售卖的现金早餐券(包括挂账早餐券、赠送早餐券)B、售卖的早餐券上需要填写售卖日期并盖“前台收讫章”C、使用《杂项收入转账单》为客人挂账时,不领取早餐券D、早餐结束后,整理统计售卖早餐券、赠券的数量和金额
考题
下列关于《餐厅营业日报表》的描述错误的是哪一项()?A、每日餐厅营业结束后,餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》B、餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台,随封包交财务C、前台经理/副理审阅,并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字(餐厅主管/运营经理,当餐厅主管/运营经理不当班时由前厅经理/副理审阅、签字)D、《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
考题
下列不属于前厅经理/副理在6:55AM巡检餐厅时需检查的内容是哪项()?A、打开所有照明灯及电视B、设置电视频道和音量C、自助早餐应提供的所有食品摆放完毕D、自助餐炉的盖子全部打开,方便客人取用
考题
填空题服务中心帐务审核落实到个人,前厅经理负责复核当日当班人员的“当班日志”,必要时复核()。
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