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服务员在听客人讲话时，一定要（）。

  • A、注意倾听
  • B、左顾右盼
  • C、经常看手表
  • D、随便插话

参考答案

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考题 当服务员在接电话时客人来到服务台，服务员应（），示意客人稍等，尽快结束电话，挂电话后应向客人道歉。
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考题 下列关于客房服务员为客人提供开门服务时，操作不正确的是哪项（）？A、走廊遇到客人要求开门时，服务员应礼貌问候客人，并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时，服务员应请客人出示证件，询问客人姓名、房号与前台电话核对确认；为客人开门，并礼貌道别；C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。
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考题 在客房走廊遇到客人要求开门时，服务员应（）。
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考题 在聆听客人要求时我们要注意什么？（）A、身体要微微向前倾斜B、靠在墙上去听客人的讲话C、保持微笑和目光接触D、盯着对方看
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考题 服务员在上菜前一定要核对（）与菜肴名称，上菜时要向客人报菜名。
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考题 当客人讲话时，服务员（）。A、要注意倾听B、可以左顾右盼C、可以看手表D、可以随便打断
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考题 客房服务员正在服务台听电话，当有客人来到面前时应礼貌示意，尽快结束通话并表示歉意。（）
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考题 客房服务员正在服务台听电话，而有客人来到面前时应（）。A、不予理睬B、礼貌示意，尽快结束通话，并道歉C、让客人等候D、立即挂断电话
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考题 服务员请客人听电话时，应将话筒（）摆放。A、朝上B、侧面C、悬挂D、朝下
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考题 当客房服务员打扫房间卫生时，客人回来了，客人将买来的水果放入冰箱，顺手拿出一听可乐．拉开拉环，坐到沙发上，边饮边与服务员交流，系列动作合情合理。服务员做完房后，将房门轻轻关上，突然服务员产生了疑问，房间住的是外宾，为什么进来的是中国人，对此应如何处理？
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考题 下列行为举止正确的是（）。A、同客人讲话时凝视对方B、同客人讲话时指手划脚C、同客人讲话时边工作边聆听D、同客人讲话时，垂手恭立，面带微笑
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考题 前厅服务员在听取客人意见时，身体前倾，眼神关注讲话者，这体现出服务人员通过（）与客人进行沟通。A、体态B、表情C、语言D、环境语言
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考题 单选题宴会中，宾主讲话时服务员要停止一切操作，因此，（）。A 在宾主讲话时将酒水斟齐B 在宾主讲话前将酒水斟齐C 在宾主讲话后再斟酒D 以上均可
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考题 填空题服务员在上菜前一定要核对（）与菜肴名称，上菜时要向客人报菜名。
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考题 单选题如果服务员发现客人是心脏病或脑溢血的病症，（），否则后果只会更糟；一定要及时报告上级。A 要不停晃动客人B 要将客人立即抬走C 要将客人扶到有床的房间，让客人躺下D 一定不要移动客人
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考题 填空题总机服务员若遇客人讲话不清，应保持耐心，要用（）来弄清问题。
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