考题
餐厅收台时,服务员如发现有客人遗落的物品应()。
A、自己留下B、送给其他服务员C、马上送还宾客D、放在餐桌上等客人来取
考题
引领客人时遇台阶时服务员应示意客人。()
此题为判断题(对，错)。
考题
()是服务员在引领客人时的要求。
A、迎客走在后B、始终与客人并排C、送客走在后D、遇台阶服务员要照顾好自己
考题
服务员引领客人时的要求是（）。A、迎客走在后B、始终与客人并排C、送客走在后D、遇台阶服务员照顾好自己
考题
叫醒服务是指，接受客人要求，（）。A、总台服务员用电话铃声叫醒客人B、总机服务员用电话铃声叫醒客人C、行李员上楼面叫醒客人D、总台服务员上楼面叫醒客人
考题
客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（）。A、服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡B、询问客人是否可以继续整理C、确认客人是该住房的住客D、立即退出客房
考题
客人投诉时，服务员正确的处理方式是（）。A、让宾客找总经理解决B、不是服务员的过错，不理会客人C、马上赔偿客人，客人提出多少就给多少D、耐心倾听，了解事实，对客人的遭遇表示同情
考题
客人饮酒过量，服务员应（）；（）；上点清口、醒酒的食品或饮品，更加耐心细致地做好服务。
考题
当两位客人正在交谈，而服务员又必须询问一个有关服务的问题时，服务员应（）。A、站立于两位客人的左后侧，耐心等待，当客人意识到服务员有时询问并暂停谈话时，应立即表示歉意，并用最言简意赅的话语询问客人问题。B、耐心等待客人谈话告一段落后立即询问客人问题。C、走到客人台前，表示歉意后立即询问客人问题
考题
（）是服务员在引领客人时的要求。A、遇拐弯处稍停伸手示意B、服务员只管在前边带路，无须照顾客人C、遇到台阶为照顾客人，服务员让客人先走D、无论迎送客人服务员始终走在前边
考题
餐厅遇到客人要求保管食物的情况时，服务员要耐心向客人说明，为了对客人的健康负责，餐厅一般不代为客人保管食物。
考题
急躁客人对服务员的要求（）。A、漠视的态度B、快捷迅速C、周到的服务D、耐心的服务
考题
客人在陈述他的投拆时，服务员应采取（）的处理方式。A、耐心倾听、了解事实B、言谈上表示同情C、及时修正客人意见D、进一步了解
考题
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。A、急躁情绪B、影响情绪C、影响声誉D、打扰领导
考题
服务员在引领客人时，做法不对的是（）。A、迎客走在前B、送客走在前C、遇台阶处提醒客人D、遇拐弯处稍停伸手示意
考题
在清理客房时，若客人回来，服务员应礼貌地向客人道歉，然后离开房间。
考题
服务员每天早晨送开水时若客人尚未起床应（）。A、将开水放在房门口B、悄悄开门，放进房间C、电话通知客人来取D、暂时不送
考题
客人租用物品的时间若超过自己当班的时间，服务员应（）。A、在当班记录本上说明B、转告下一班次服务员C、请客人交还租借物D、告诉客人还给下一班次的服务员
考题
服务员在接受客人报失时应注意：耐心倾听、（）和安慰客人。A、表示同情B、热情接待C、认真记录D、及时汇报
考题
客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（）。A、服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡B、询问客人是否可以继续整理C、停止手中的工作，礼貌问候D、立即退出客房
考题
单选题叫醒服务是指，接受客人要求，（）。A
总台服务员用电话铃声叫醒客人B
总机服务员用电话铃声叫醒客人C
行李员上楼面叫醒客人D
总台服务员上楼面叫醒客人
考题
填空题总机服务员若遇客人讲话不清，应保持耐心，要用（）来弄清问题。
考题
单选题客人投诉时，服务员正确的处理方式是（）。A
让宾客找总经理解决B
不是服务员的过错，不理会客人C
马上赔偿客人，客人提出多少就给多少D
耐心倾听，了解事实，对客人的遭遇表示同情
考题
单选题客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（）。A
服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡B
询问客人是否可以继续整理C
确认客人是该住房的住客D
立即退出客房
考题
判断题在清理客房时，若客人回来，服务员应礼貌地向客人道歉，然后离开房间。A
对B
错
