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现代厨房生产运作有许多特点,其中造成“生产量的不确定性”这一特点的原因之一有()

  • A、员工工作条件比较艰苦
  • B、客情需求影响因素众多
  • C、产品生产成本构成复杂
  • D、手工制作导致成品差异

参考答案

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考题 单选题厨房生产量有着不确定性,而厨房生产的需求变动因素多是影响厨房生产量不确定性的一个生要因素。厨房生产的需求生要取诀于()A 出菜速度B 客情C 消费导向D 原料供应情况

考题 单选题现代厨房生产运作有许多特点,其中造成“生产量的不确定性”这一特点的原因之一有()A 员工工作条件比较艰苦B 客情需求影响因素众多C 产品生产成本构成复杂D 手工制作导致成品差异

考题 问答题现代厨房生产运作的特点有哪些?

考题 单选题厨房的管理力度、人员的素质、设施设备的科技含量等都可能直接影响厨房的生产成本,这说明厨房生产中生产成本具有()特点。A 不确定性B 手工性C 多变性D 特殊性

考题 问答题根据厨房生产运作特点,分析厨房管理要求。

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考题 问答题生产量不确定性对厨房生产有何影响?

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