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现代厨房生产动作的特点？

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考题 厨房的生产特点有哪些?
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考题 根据厨房技术具有模糊性、经验性的特点，厨房的技术指导主要是要求操作人员的（）。A、技术提高B、翻锅正确C、动作敏捷D、操作规范
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考题 厨房生产设备的特点是种类多、造价高、更新快。
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考题 厨房生产具有先安排生产，再服务顾客，且即时生产、现场销售等特点。
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考题 厨房生产活动具有（），（），（）等特点。
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考题 厨房生产设备的特点是（），（），（）。
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考题 现代大型厨房的特点之一是设立一个集中加工的厨房是（）A、行政总厨B、主厨房C、卫星厨房D、头炉
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考题 根据厨房生产运作特点，分析厨房管理要求。
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考题 现代厨房生产制作生要依靠手工劳动，对现代厨房生产制作手工性的利弊存在争议，你认为（）A、没有好处B、没有弊端C、有利有弊D、无利、无弊
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考题 论述现代厨房生产的要求。
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考题 简述现代厨房生产要求？
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考题 现代厨房生产动作的特点？
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考题 现代厨房生产运作有许多特点，其中造成“生产量的不确定性”这一特点的原因之一有（）A、员工工作条件比较艰苦B、客情需求影响因素众多C、产品生产成本构成复杂D、手工制作导致成品差异
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考题 厨房的管理力度、人员的素质、设施设备的科技含量等都可能直接影响厨房的生产成本，这说明厨房生产中生产成本具有（）特点。A、不确定性B、手工性C、多变性D、特殊性
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考题 为整个厨房建立一个科学、精炼、确有成效的（），是现代厨房管理任务之一。A、生产运转系统B、生产机构C、工作系统D、管理系统
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考题 大型厨房是指生产规模大，可以使众多顾客同时用餐的生产场所，现代厨房通常由多个不同功能的厨房组合而成。
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考题 现代厨房生产运作的特点有哪些？
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考题 判断题大型厨房是指生产规模大，可以使众多顾客同时用餐的生产场所，现代厨房通常由多个不同功能的厨房组合而成。A 对B 错
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考题 问答题简述现代厨房生产要求？
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考题 单选题现代厨房生产运作有许多特点，其中造成“生产量的不确定性”这一特点的原因之一有（）A 员工工作条件比较艰苦B 客情需求影响因素众多C 产品生产成本构成复杂D 手工制作导致成品差异
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考题 问答题现代厨房生产运作的特点有哪些？
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考题 问答题如何理解现代厨房生产工艺的配合？
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考题 单选题现代厨房生产制作生要依靠手工劳动，对现代厨房生产制作手工性的利弊存在争议，你认为（）A 没有好处B 没有弊端C 有利有弊D 无利、无弊
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考题 问答题根据厨房生产运作特点，分析厨房管理要求。
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考题 问答题厨房生产的特点是什么？
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考题 问答题论述现代厨房生产的要求。
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考题 单选题为整个厨房建立一个科学、精炼、确有成效的（），是现代厨房管理任务之一。A 生产运转系统B 生产机构C 工作系统D 管理系统
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