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宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解,分别是()。
- A、了解宾客的风俗习惯
- B、了解宾客的生活忌讳
- C、了解宾客的特殊要求
- D、了解宾客的用餐习惯
参考答案
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考题
合理安排好宴请工作,以下正确的做法是()。
A.餐厅冬季保持在18-20度之间B.夏季保持在20-25度之间C.宴会开始前30分钟,按规格铺好餐具和台上用品D.大型宴会开始前15分钟摆上冷盘E.一般宴会的换碟次数不少于3次
考题
合理安排好宴请工作,以下正确的做法是()。A、餐厅冬季保持在18-20度之间B、夏季保持在20-25度之间C、宴会开始前30分钟,按规格铺好餐具和台上用品D、大型宴会开始前15分钟摆上冷盘E、一般宴会的换碟次数不少于3次
考题
多选题合理安排好宴请工作,以下正确的做法是()。A餐厅冬季保持在18-20度之间B夏季保持在20-25度之间C宴会开始前30分钟,按规格铺好餐具和台上用品D大型宴会开始前15分钟摆上冷盘E一般宴会的换碟次数不少于3次
考题
多选题宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解,分别是()。A了解宾客的风俗习惯B了解宾客的生活忌讳C了解宾客的特殊要求D了解宾客的用餐习惯
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