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能氧化蛋白质中的二硫键的是（）。

  • A、SDS
  • B、β-巯基乙醇
  • C、碘乙酸
  • D、盐酸胍
  • E、以上都不是

参考答案

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考题 蛋白质分子中的主要化学键是：A、肽键B、二硫键C、酯键D、盐键E、氢键
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考题 能氧化蛋白质中的二硫键的是( )。A.SDSB.β-巯基乙醇C.碘乙酸D.盐酸胍E.以上都不是
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考题 由于共价键的原因引起的蛋白质不稳定性不包括A．水解反应B．氧化反应C．消旋化D．二硫键的断裂E．蛋白质变性
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考题 关于二硫键的叙述,哪项是不正确的? A、二硫键是两条肽链或一条肽链间的两分子半胱氨酸间氧化形成的。B、多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可以生成两个巯基。C、二硫键对稳定蛋白质的二级结构起着重要的作用。D、在某些蛋白质中二硫键是一级结构所必需的(如胰岛素)。
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考题 共价键与非共价键的破坏与生成，均可引起蛋白质类药物的不稳定，以下不属于由共价键破坏引起的是（）A、蛋白质的水解B、蛋白质的氧化C、蛋白质的二硫键的断裂D、蛋白质的消旋E、蛋白质的表面吸附
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考题 自由基可以使蛋白质发生交联、变性、酶失活，这一影响是通过（）A、将蛋白质中的巯基氧化B、改变蛋白质氨基酸组成C、减少二硫键数目D、改变氨基酸排列顺序E、改变钠钾离子浓度
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考题 下列物质中，含二硫键最多的是（）A、起供能作用的糖类B、起保护作用的蛋白质（毛、发、皮、角等）C、起保护作用的脂肪D、起运输作用的蛋白质E、遗传信息的载体核酸
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考题 （）唯一参与蛋白质高级结构稳定的（）。二硫键只出现于三、四级结构中，并且不是没每一种蛋白质都出现二硫键。
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考题 氧化供能是蛋白质的最重要的功能。
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考题 包涵体蛋白质含有二个以上二硫键应该如何处理？为什么要在复性完成后再加入氧化剂？
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考题 蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的二硫键和非共价键被破坏。
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考题 尿素是蛋白质的变性剂，高浓度尿素可拆开蛋白质分子中的二硫键。
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考题 催化蛋白质形成正确二硫键的酶是（）。A、肽基转移酶B、EF-GC、氨基酰-tRNA合成酶D、蛋白质二硫键异构酶
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考题 蛋白质分子的二次结构的构象有：（）、（）、无规线团，蛋白质分子构象中的化学键有（）、（）、（）、（）、二硫键、配位键。
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考题 能维持蛋白质的构象的化学键是（）。A、二硫键B、氢键C、两者均是D、两者均否
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考题 蛋白质分子中主要的化学键是（）。A、肽键B、二硫键C、盐键D、氢键
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考题 用什么试剂可将胰岛素链间的二硫键打开与还原？如果要打开牛胰岛素核酸酶链内的二硫键，则在反应体系中还必须加入什么试剂？蛋白质变性时，为防止生成的-SH基重新被氧化，可加入什么试剂来保护？
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考题 单选题能维持蛋白质的构象的化学键是（）。A 二硫键B 氢键C 两者均是D 两者均否
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考题 单选题能氧化蛋白质中的二硫键的是（）。A SDSB β-巯基乙醇C 碘乙酸D 盐酸胍E 以上都不是
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考题 单选题下列关于二硫键的叙述，哪一项是错误的（）。A 二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸氧化后形成的B 多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可形成两个巯基C 二硫键对于稳定蛋白质的构想起到重要作用D 在某些蛋白质中，二硫键是一级结构所必需（胰岛素）E 二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的
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考题 单选题自由基可以使蛋白质发生交联、变性、酶失活，这一影响是通过（）A 将蛋白质中的巯基氧化B 改变蛋白质氨基酸组成C 减少二硫键数目D 改变氨基酸排列顺序E 改变钠钾离子浓度
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考题 判断题蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的二硫键和非共价键被破坏。A 对B 错
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考题 单选题能氧化蛋白质中的二硫键的是（　　）。A B C D E
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考题 单选题催化蛋白质形成正确二硫键的酶是（）。A 肽基转移酶B EF-GC 氨基酰-tRNA合成酶D 蛋白质二硫键异构酶
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考题 判断题尿素是蛋白质的变性剂，高浓度尿素可拆开蛋白质分子中的二硫键。A 对B 错
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考题 填空题（）唯一参与蛋白质高级结构稳定的（）。二硫键只出现于三、四级结构中，并且不是没每一种蛋白质都出现二硫键。
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考题 单选题下列物质中，含二硫键最多的是（）A 起供能作用的糖类B 起保护作用的蛋白质（毛、发、皮、角等）C 起保护作用的脂肪D 起运输作用的蛋白质E 遗传信息的载体核酸
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