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乳化剂使乳状液稳定的原因是（）

  • A、增大外相粘度
  • B、形成强度较大的界面膜
  • C、降低界面张力
  • D、使界面带电

参考答案

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考题 何谓乳状液?有哪些类型?乳化剂为何能使乳状液稳定?通常鉴别乳状液的类型有哪些方法?其根据是什么?何谓破乳?何谓破乳剂?有哪些常用的破乳方法?
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考题 乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质现象乳剂不稳定的原因是A、分层B、絮凝C、转相D、破裂E、酸败
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考题 下列关于影响乳剂稳定性因素的叙述，错误的是A.乳化剂一般的用量为所制备乳剂量的0.5%～10%B.一般最稳定的乳状液分散相浓度为25%左右C.乳滴越小，乳剂一般越稳定D.最适宜的乳化温度为50℃-70℃E.乳状液的黏度应适宜
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考题 使用后乳化性渗透剂，去除表面多余的渗透剂，一般使用（）进行乳化清洗。A、油包水型乳状液B、水包油型乳状液C、亲油性乳化剂D、“W/O”型乳化剂
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考题 简述乳化剂在制作乳状液时的作用。
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考题 能够使乳状液发生油水分层现象的表面活性剂被称为（）。A、破乳剂B、消泡剂C、乳化剂D、分散剂
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考题 原油中所含的胶质、沥青质、环烷酸、地层岩屑等对原油乳状液的影响是（）。A、使乳状液更稳定B、可破坏乳状液的稳定性C、使乳状液的稳定性降低D、使乳状液解体
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考题 乳状液的稳定机理是离子型乳化剂的吸附使分散相表面带电。
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考题 乳化剂能使乳状液稳定的主要原因是（）、（）、（）。
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考题 要将一种液体以液珠的形式分散到另一种液体中，从而形成稳定的乳状液，往往比较困难。若要形成稳定的乳状液，往往要加入第三种物质，这种能促使乳状液形成并稳定存在的物质叫做乳化剂。
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考题 试述乳化剂对水包油型乳状液的乳化作用机理。
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考题 乳化剂的作用是使氧化剂水溶液分散成细微液滴分布于油相中，形成（）型乳状液。
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考题 配制乳状液时，乳化剂的用量范围一般为多少？ 
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考题 HBL为4的乳化剂适用于做油包水型乳状液的乳化剂（）HBL为13的乳化剂适用于做水包油型乳状液的乳化剂。
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考题 HBL为4的乳化剂适于做（）型乳状液的乳化剂，而HBL为13的乳化剂适于做（）型乳状液的乳化剂。
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考题 失水山梨醇脂肪酸酯（ Spans）适合于做（）； A、 水包油（O/W）型乳状液的乳化剂；B、 油包水（W/O）型乳状液的乳化剂。
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考题 乳状液必须有乳化剂存在才能稳定。
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考题 乳状液的稳定与（）密切相关。A、分散相B、乳化剂C、被分散粒子D、环境温度
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考题 K、Na等碱金属的皂类作为乳化剂时，易于形成O/W型的乳状液；Zn、Mg等高价金属的皂类作为乳化剂时，易于形成W/O型的乳状液。
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考题 判断题HBL为4的乳化剂适用于做油包水型乳状液的乳化剂（）HBL为13的乳化剂适用于做水包油型乳状液的乳化剂。A 对B 错
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考题 填空题HBL为4的乳化剂适于做（）型乳状液的乳化剂，而HBL为13的乳化剂适于做（）型乳状液的乳化剂。
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考题 单选题失水山梨醇脂肪酸酯（ Spans）适合于做（）；A  水包油（O/W）型乳状液的乳化剂；B  油包水（W/O）型乳状液的乳化剂。
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考题 填空题乳化剂的作用是使氧化剂水溶液分散成细微液滴分布于油相中，形成（）型乳状液。
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考题 单选题乳状液的稳定与（）密切相关。A 分散相B 乳化剂C 被分散粒子D 环境温度
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考题 单选题下列关于乳状液描述不确切的是（）。A 乳状液是液-液的粗分散体系B 乳状液分为W/O和O/W两大类型C 乳化剂使乳状液能稳定存在D 乳化剂都是表面活性剂
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考题 判断题“乳化剂”能使油，水两相发生乳化，形成稳定乳状液的物质。A 对B 错
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