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江苏菜的特点有（）
- A、用料以海产为主
- B、味兼南北
- C、口味清淡
- D、点心相当精美
- E、小吃相当精美
参考答案
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考题
叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于（）菜系。A、四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜B、江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜C、江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜D、江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜
考题
下列地方菜系与其特点搭配正确的有（）。A、四川菜系——“一菜一格，百菜百味”B、江苏菜系——“配色和谐，讲究造型”C、辽宁菜系——“北方代表菜”D、安徽菜系——“无汤不行”E、上海菜系——“镂雕工艺独到”
考题
白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是（）。A、江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜B、安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜C、福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜D、上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜
考题
白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于（）的代表菜。A、福建菜、西北菜、浙江菜、湖南菜B、江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C、上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D、上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜
考题
单选题白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于( )的代表菜。A
福建菜，西北菜、浙江菜、湖南菜B
江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C
上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D
上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜
考题
单选题糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、樟茶鸭子、冰糖甲鱼分别是（）的代表菜。A
江苏菜、山东菜、四川菜、广东菜B
山东菜、江苏菜、四川菜、浙江菜C
四川菜、广东菜、江苏菜、广东菜D
山东菜、广东菜、江苏菜、四川菜
考题
单选题白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是（）。A
江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜B
安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜C
福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜D
上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜
考题
多选题下列地方菜系与其特点搭配正确的有（ ）。A四川菜系——“一菜一格，百菜百味”B江苏菜系——“配色和谐，讲究造型”C辽宁菜系——“北方代表菜”D安徽菜系——“无汤不行”E上海菜系——“镂雕工艺独到”
考题
单选题叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于（）菜系。A
四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜B
江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜C
江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜D
江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜
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