考题
新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。判断对错
考题
保育员每天的消毒程序是()。A.浸泡---消毒B.刷洗----消毒C.消毒剂浸泡----清水洗净D.清水浸泡----刷洗----消毒剂浸泡----清水洗净
考题
判断题：新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。( )
考题
盐水清洗蔬菜。将整理过的叶类蔬菜，先放入2%的食盐，浸泡（）分钟。再用清水反复洗净。A、5minB、8minC、10minD、15min
考题
保育员每天的消毒方法是（）。A、浸泡---消毒B、刷洗---消毒C、消毒剂浸泡---清水洗净D、清水浸泡---刷洗---消毒剂浸泡---清水洗净
考题
日常生活中，应如何注重饮食卫生（）A、饭菜要做熟；生吃蔬菜水果要洗净B、生熟食品要分开存放和加工C、不吃变质、超过保质期的食品D、食物从冰箱里拿出来后要彻底加热才能吃
考题
蔬菜、水果生吃前应浸泡（），再用清洁水彻底洗净。A、3分钟B、10分钟C、20分钟
考题
生吃蔬菜水果前应该（）A、用毛巾擦一擦B、直接吃C、用清水冲洗浸泡或去皮D、以上都是
考题
生吃蔬菜前，我们应该将其在清水中至少浸泡多少时间（）A、3分钟B、5分钟C、10分钟D、15分钟
考题
蔬菜水果生吃前应浸泡洗净，因其可能沾染有致病菌、有毒有害化学物质。
考题
根菜类蔬菜的初加工方法主要有：削刮整理、清水洗净或（）。A、焯水B、晾晒C、改刀D、冷水浸泡
考题
蔬菜为了杀菌生吃，可用（）的高锰酸钾溶液浸泡后，用清水冲洗干净。A、0.5%B、1%C、3%D、5%
考题
为去除蔬菜中可能含有的农药，可将菜洗净后用清水浸泡（）小时。A、1小时B、2小时C、3小时D、4小时
考题
预防苦杏仁中毒的最有效方法是（），再敞锅煮。A、油炸B、干炒C、生吃D、清水充分浸泡
考题
生的蔬菜、水果可能沾染（），生吃前应用清水浸泡10分钟再彻底洗净。A、花粉B、致病菌C、寄生虫卵D、有毒有害化学物质
考题
判断题蔬菜水果生吃前应浸泡洗净，因其可能沾染有致病菌、有毒有害化学物质。A
对B
错
考题
单选题保育员每天的消毒方法是（）。A
浸泡---消毒B
刷洗---消毒C
消毒剂浸泡---清水洗净D
清水浸泡---刷洗---消毒剂浸泡---清水洗净
考题
单选题蔬菜、水果生吃前应浸泡（），再用清洁水彻底洗净。A
3分钟B
10分钟C
20分钟
考题
单选题生吃蔬菜水果前应该（）A
用毛巾擦一擦B
直接吃C
用清水冲洗浸泡或去皮D
以上都是
考题
判断题生吃蔬菜和水果前要清洗干净。A
对B
错
考题
判断题饭菜要做熟，生吃蔬菜水果要洗净。A
对B
错
考题
多选题生的蔬菜、水果可能沾染（），生吃前应用清水浸泡10分钟再彻底洗净。A花粉B致病菌C寄生虫卵D有毒有害化学物质