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凝胶糖果（也称软糖）中含有一种或多种凝胶剂。凝胶剂的种类不同，因此相应可生产不同类型的凝胶软糖，包括有（）

  • A、树脂软糖；
  • B、淀粉型软糖；
  • C、果胶软糖；
  • D、明胶软糖；
  • E、琼脂软糖

参考答案

更多 “凝胶糖果（也称软糖）中含有一种或多种凝胶剂。凝胶剂的种类不同，因此相应可生产不同类型的凝胶软糖，包括有（）A、树脂软糖；B、淀粉型软糖；C、果胶软糖；D、明胶软糖；E、琼脂软糖” 相关考题
考题 妈妈有三块糖，两块软糖，一块奶糖，给了两个儿子各一块，让他们根据自己手中的糖来猜剩下的一块是什么糖。两个儿子拿到糖后愣了一下，然后有一个聪明的马上就猜出来了。　　由以上可知( )。 A. 比较聪明的小孩拿的是奶糖 B. 没猜出来的小孩拿的是奶糖 C. 两个人一个拿的是奶糖，一个拿的是软糖 D. 两个人拿的都是软糖
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考题 幼儿园阿姨有许多软糖和水果糖，其中水果糖的包数是软糖的4倍。现在她每次把2包软糖和2包水果糖合放在一个礼品袋里封好，当封好120个礼品袋后，她发现剩下的水果糖的包数是软糖的10倍。那么她还可以装好多少个礼品袋?A.20 B.30 C.40 D.60
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考题 在米歇尔的软糖实验中，所有的小孩子都没能经受住糖果的诱惑而将糖果吃了下去。
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考题 下列食品中（）宜用减压干燥法测定水分。A、软糖B、蔬菜C、牛奶糖D、嘉应子
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考题 在淀粉软糖生产中，大多数工厂愿意选用（）淀粉作为凝胶体。A、玉米B、小麦C、马铃薯D、木薯
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考题 硬糖果制作用为宜；软糖果制作用为宜。（）A、转化糖或果葡糖浆；转化糖或果葡糖浆B、蔗糖；蔗糖C、转化糖或果葡糖浆；蔗糖D、蔗糖；转化糖或果葡糖浆
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考题 作为软糖凝胶胶体的淀粉，应具有的特性包括（）A、很强的凝胶能力B、较低的粘度C、较好的水溶性D、较好的透明度E、正常的气味和色泽
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考题 Kawmin是一个生产并消费软糖的小国。软糖的世界价格是每袋11美元，Kawmin国内软糖的供给与需求是由以下方程式决定的： 需求：QD=8-P 供给：QS=P 其中，P是每袋软糖的美元价格，Q是软糖的袋数。 开放贸易的好处是什么？用关税限制贸易的无谓损失是什么？给出数字答案。
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考题 Kawmin是一个生产并消费软糖的小国。软糖的世界价格是每袋11美元，Kawmin国内软糖的供给与需求是由以下方程式决定的： 需求：QD=8-P 供给：QS=P 其中，P是每袋软糖的美元价格，Q是软糖的袋数。 此后，Kawmin国统治者对软糖生产者的抗议作出回应，对进口软糖征收每袋11美元的关税。计算均衡价格、消费量和生产量、进口量、消费者剩余、生产者剩余、政府收入和总剩余。
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考题 花生牛轧糖属于（）糖果。A、硬糖B、软糖C、焦香糖果D、充气糖果
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考题 生产淀粉软糖时，一般高压蒸汽熬糖的加水量为淀粉的（）。A、1.1～1.8；B、2.1～2.8；C、3.1～3.8；D、4.1～4.8。
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考题 生产淀粉软糖时，一般高压蒸汽熬糖的加水量为淀粉的（）A、1～1.8B、1～2.8C、1～3.8D、1～4.8
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考题 琼脂软糖的生产方式是采用凝结切块成型法。（）
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考题 工业上制造软糖宜选用蔗糖作原料。
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考题 海藻酸盐与Ca2＋能形成热不可逆凝胶，形成的凝胶具有热稳定性，根据这一性质，可以制造仿水果、洋葱圈、凝胶软糖。
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考题 判断题琼脂软糖的生产方式是采用凝结切块成型法。（）A 对B 错
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考题 单选题问：实验结果如何？A 孩子长大了B 孩子们都取得了成就C 没吃软糖的孩子取得了成就D 吃软糖的孩子取得了成就
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考题 判断题工业上制造软糖宜选用蔗糖作原料。A 对B 错
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考题 单选题问：哪些孩子还能得到一块软糖？A 男孩B 女孩C 吃掉软糖的孩子D 没吃软糖的孩子
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考题 多选题作为软糖凝胶胶体的淀粉，应具有的特性包括（）A很强的凝胶能力B较低的粘度C较好的水溶性D较好的透明度E正常的气味和色泽
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考题 单选题将一些糖果分给幼儿园小班小朋友，糖果中有硬糖、软糖，软糖的块数是硬糖块数的2.5倍。分配时，每人2块硬糖，则余下硬糖2块；每人6块软糖，软糖缺少15块。问这个小班有（　　）个小朋友？A 18B 20C 22D 24
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考题 判断题海藻酸盐与Ca2＋能形成热不可逆凝胶，形成的凝胶具有热稳定性，根据这一性质，可以制造仿水果、洋葱圈、凝胶软糖。A 对B 错
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考题 单选题生产淀粉软糖时，一般高压蒸汽熬糖的加水量为淀粉的（）A 1～1.8B 1～2.8C 1～3.8D 1～4.8
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考题 多选题凝胶糖果（也称软糖）中含有一种或多种凝胶剂。凝胶剂的种类不同，因此相应可生产不同类型的凝胶软糖，包括有（）A树脂软糖；B淀粉型软糖；C果胶软糖；D明胶软糖；E琼脂软糖
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考题 单选题在淀粉软糖生产中，大多数工厂愿意选用（）淀粉作为凝胶体。A 玉米B 小麦C 马铃薯D 木薯
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考题 单选题花生牛轧糖属于（）糖果。A 硬糖B 软糖C 焦香糖果D 充气糖果
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考题 单选题硬糖果制作用为宜；软糖果制作用为宜。（）A 转化糖或果葡糖浆；转化糖或果葡糖浆B 蔗糖；蔗糖C 转化糖或果葡糖浆；蔗糖D 蔗糖；转化糖或果葡糖浆
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