网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
名词解释题
小曲酒

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “名词解释题小曲酒” 相关考题
考题 下列白酒中属于浓香型的有( )．A．贵州茅台酒B．四川泸州老窖特曲酒C．陕西西凤酒D．江苏洋河大曲酒
查看答案
考题 大曲酒生产为什么要用熟糠拌料?
查看答案
考题 曲酒生产中,夏季要注意哪些问题?
查看答案
考题 水份过大对大曲酒生产有什么影响?
查看答案
考题 玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。A.白兰地B.特吉拉C.麦曲酒D.红曲酒
查看答案
考题 玛圭龙舌兰的根茎是主要制做（）的原料。A、白兰地B、特吉拉C、麦曲酒D、红曲酒
查看答案
考题 根据所用原料和生产工艺的不同，小曲酒大致可分为两类：1、（）小曲酒生产工艺；2、（）小曲酒生产工艺
查看答案
考题 大曲酒
查看答案
考题 浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为（）。
查看答案
考题 （）：在大曲酒糟或麸曲酒糟中加入极少量大曲或麸曲，入窖再发酵30—50天即成香醅。有些还在酒糟拌曲时，再加糟量5％的酒尾（25°）。
查看答案
考题 小曲酒生产方法是什么？
查看答案
考题 下列白酒中属于浓香型的有（）。A、贵州茅台酒B、四川泸州老窖特曲酒C、陕西西凤酒D、江苏洋河大曲酒E、河南宋河粮液酒
查看答案
考题 什么叫大曲酒？
查看答案
考题 在各种类型、不同香型的大曲酒生产中，配料方法不尽相同，而浓香型大曲酒生在工艺上，则采取（）。
查看答案
考题 在各种类型、不同香型的大曲酒生产中，配料方法不尽相同，而浓香型大曲酒生在工艺上，则采取（），如此循环不断使用的糟醅，在浓香型大曲酒生产中人们又称它为“万年糟”。A、泥窖发酵B、清蒸混楂C、续糟配料D、混蒸混楂
查看答案
考题 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，劳动强度小的是（）A、原窖法B、跑窖法C、老五甑法D、跑窖法和老五甑法
查看答案
考题 蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的（）。A、饮料酒B、大曲酒C、麸曲酒D、配制酒
查看答案
考题 大曲酒、小曲酒、麸曲白酒定义及特点.
查看答案
考题 小曲酒
查看答案
考题 国内名优白酒大多属于（）。A、小曲酒B、麸曲酒C、大曲酒D、混曲酒
查看答案
考题 玛圭龙舌兰的根茎是制做（）的主要原料。A、白兰地B、特吉拉C、麦曲酒D、红曲酒
查看答案
考题 问答题简述大曲酒续渣法工艺的优点。
查看答案
考题 单选题国内名优白酒大多属于（）。A 小曲酒B 麸曲酒C 大曲酒D 混曲酒
查看答案
考题 名词解释题大曲酒
查看答案
考题 问答题大曲酒、小曲酒、麸曲白酒定义及特点.
查看答案
考题 问答题大曲酒的生产特点。
查看答案
考题 单选题被称为“东北小茅台”的酒是（　　）。A 老龙口陈酿酒B 道光廿五百年贡酒C 金州曲酒D 金州王牌酒
查看答案
考题 问答题简述谷壳是酿制大曲酒的作用。
查看答案
热门标签
最新试卷