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单选题
关于膳食脂类的论述错误的为（　　）。
A

少选用植物油，多选用动物脂肪

B

脂肪占总能量的25％以下

C

作为治疗膳食，P/S比值大于2

D

作为预防膳食，P/S比值大于1

E

作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上

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考题 高血压的营养治疗原则是（）A、低脂、低胆固醇、适量糖类膳食；B、低脂、适量糖类膳食；C、低脂、低胆固醇、限水膳食；D、低脂、低盐、高蛋白膳食；E、低盐、低脂膳食。
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考题 以下属于人体营养素的是（）。A、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维B、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维C、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水D、蛋白质、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维
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考题 关于脂类代谢叙述正确的是（）。A、人类膳食中脂类主要是类脂B、脂肪的消化主要在胃C、食物中的胆固醇在肠道被吸收D、膳食纤维可减少胆固醇吸收
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考题 问答题简述膳食脂类与动脉粥样硬化的关系
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考题 单选题营养治疗时，关于膳食脂类的论述错误的为（）。A 少选用植物油，多选用动物脂肪B 脂肪占总能量的25%以下C 作为治疗膳食，P/S比值大于2D 作为预防膳食，P/S比值大于1E 作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
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考题 判断题不能被吸收的脂类称之为“膳食纤维”。A 对B 错
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考题 多选题关于脂类代谢叙述正确的是（）。A人类膳食中脂类主要是类脂B脂肪的消化主要在胃C食物中的胆固醇在肠道被吸收D膳食纤维可减少胆固醇吸收
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考题 单选题某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的是（）A 脂肪占总能量的25%以下B 作为预防膳食，P／S比值大于1C 作为治疗膳食，P／S比值大于2D 少选用植物油，多选用动物脂肪E 作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
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考题 单选题某高脂蛋白血症患者，血浆VLDL增高以何种膳食治疗为宜（）A 低脂膳食B 无胆固醇膳食C 低糖膳食D 低脂低胆固醇膳食E 普通膳食
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考题 单选题关于脂类，下列表述错误的是（）A 脂肪摄入过多会导致肥胖，因此膳食中所含脂肪越少越好B 脂类包括脂肪和类脂C 脂类是产能营养素D 植物性食物不含胆固醇
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考题 单选题某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的为（）。A 脂肪占总能量的25％以下B 作为预防膳食，P／S比值大于1C 作为治疗膳食，P／S比值大于2D 少选用植物油，多选用动物脂肪E 作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
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考题 单选题以下属于人体营养素的是（）。A 蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维B 蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维C 蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水D 蛋白质、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维
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考题 单选题关于脂类，下列叙述错误的是（）A 脂类是产热营养素B 脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等，因此膳食脂肪越少越好C 脂类包括脂肪和类脂D 植物性食物不含胆固醇
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