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单选题
引起屠宰猪发生PSE肉的主要原因是()。
A
饲料因素
B
遗传因素
C
维生素E和微量元素硒缺乏
D
应激因素
参考答案
参考解析
解析:
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考题
填空题猪旋毛虫成虫寄生于小肠,幼虫则寄生于肌肉中。在屠宰检疫中,一般采集猪()剪下24粒麦粒大小的肉粒压片镜检。
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