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判断题
所有的河豚鱼都含有毒素，中毒症状重且无特效解毒药，建议不要食用。
A

对

B

错

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考题 中毒病无特效解毒药物时，可用非特效药物，如：10-50%葡萄糖、维生素C静注。( )
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考题 河豚鱼、毒素、发芽马铃薯、霉甘蔗中毒都属于有毒动植物中毒。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 食用河豚鱼发生食物中毒是由于( )引起A.河豚鱼腐败变质B.河豚鱼含有的组胺C.河豚鱼中的毒素D.海水被“三废”污染
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考题 目前尚无特效解毒药的是A.组胺中毒B.河豚鱼中毒C.有机磷中毒D.肉毒中毒E.亚硝酸盐中毒
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考题 食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。（）
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考题 多数河豚鱼含有毒性极强的河豚鱼毒素食用后会引起食物中毒，这是属于（）类型A、细菌性食物中毒B、有毒动植物中毒C、化学性食物中毒D、真菌性食物中毒
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考题 河豚毒素中毒的特效解毒药有（）A、 阿托品B、 阿扑吗啡C、 1％硫酸铜D、 无特效解毒药
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考题 食用河豚发生食物中毒的原因是（）。A、河豚含有的组胺B、河豚含有的毒素C、河豚中有毒金属D、河豚腐败变质E、河豚受到有毒物质污染
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考题 食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。A、河豚鱼腐败变质B、河豚鱼含有的组胺C、河豚鱼中有毒金属D、河豚鱼含有的毒素E、河豚鱼受到有毒物质污染
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考题 目前尚无特效解毒药的是（）A、组胺中毒B、河豚鱼中毒C、有机磷中毒D、肉毒中毒E、亚硝酸盐中毒
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考题 美蓝作为特效解毒药常用于治疗以下哪一种毒素（）A、棉籽饼中毒B、菜籽饼中毒C、氢氰酸中毒D、有机磷中毒E、亚硝酸盐中毒
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考题 关于食用河豚鱼中毒的说法，以下错误的是（）A、河豚毒素主要作用于神经系统B、无特效解毒药C、夏季是河豚鱼最活跃的季节，最容易发生中毒D、一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼E、河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏
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考题 所有的河豚鱼都含有毒素，中毒症状重且无特效解毒药，建议不要食用。
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考题 预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）。A、采用高温长时间烹煮B、不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干C、不食用河豚鱼或河豚鱼干D、采用低温贮存
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考题 真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。
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考题 食用河豚鱼中毒，可能是由于其中含有（）。
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考题 食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。A、河豚鱼腐败变质B、河豚鱼含有的组胺C、河豚鱼中的毒素D、海水被“三废”污染
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考题 发生河豚鱼毒素食物中毒后，治疗可用（）A、抗菌素B、多价抗毒血清C、阿托品D、安定E、无特效解毒剂
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考题 单选题食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。A 河豚鱼腐败变质B 河豚鱼含有的组胺C 河豚鱼中有毒金属D 河豚鱼含有的毒素E 河豚鱼受到有毒物质污染
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考题 单选题食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）A 河豚鱼含有的组胺B 河豚鱼含有的毒素C 河豚鱼中有毒金属D 河豚鱼腐败变质E 河豚鱼受到有毒物质污染
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考题 单选题食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。A 河豚鱼腐败变质B 河豚鱼含有的组胺C 河豚鱼中的毒素D 海水被“三废”污染
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考题 单选题发生河豚鱼毒素食物中毒后，治疗可用（）A 抗菌素B 多价抗毒血清C 阿托品D 安定E 无特效解毒剂
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考题 单选题关于食用河豚鱼中毒的说法，以下错误的是（）A 河豚毒素主要作用于神经系统B 无特效解毒药C 夏季是河豚鱼最活跃的季节，最容易发生中毒D 一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼E 河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏
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考题 单选题河豚毒素中毒的特效解毒药有（）A  阿托品B  阿扑吗啡C  1％硫酸铜D  无特效解毒药
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考题 判断题所有的河豚鱼都含有毒素，中毒症状重且无特效解毒药，建议不要食用。A 对B 错
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考题 单选题食用河豚发生食物中毒的原因是（）。A 河豚含有的组胺B 河豚含有的毒素C 河豚中有毒金属D 河豚腐败变质E 河豚受到有毒物质污染
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考题 单选题食物中毒的概念指（　　）。A 食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒B 暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱C 食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状D 吃了某种食物引起的变态反应疾病E 吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或因误食含有自然毒素的食物所引起的急性中毒性疾病
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考题 单选题河豚毒素是豚毒鱼类的一种神经毒素，一般家庭的烹调加热河豚鱼毒素（）变化，是食用河豚鱼中毒的主要原因。A 几乎无B 有一点C 有D 完全
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