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单选题
（）包装是在包装内填充一定比例的保护性气体如二氧化碳，氮气等的一种包装方法。
A

充气

B

真空

C

脱氧

D

脱乙烯

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考题 ()是指将产品装入气密性容器,用氮或二氧化碳等气体置换包装容器中原有空气的一种包装方法。 A.拉伸包装B.防霉包装C.充气包装D.真空包装
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考题 用二氧化碳或氮气等不活泼气体置换包装容器中的空气的一种包装方法称为()，它是通过改变气体的组成成分达到防霉、防腐和保鲜的目的。A.真空包装B.收缩包装C.拉伸包装D.充气包装
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考题 将一定重量或数量的散状物品用一个容器包装，或将可以相互拼凑以减少占用空间的物品用一个容器包装，这种包装属于（）。A保护性包装B节省空间包装C方便作业包装D集成性包装
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考题 种子包装应考虑的因素是（）。A、包装单位的重量B、包装时间C、包装材料的保护性能D、包装费用
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考题 下列食品包装措施中，不能有效防止食品腐败的是（）A、填充空气B、填充氮气C、填充二氧化碳D、抽成真空
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考题 充气包装是采用氧气或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的一种包装技术方法
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考题 薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体中最不适宜充入的是（）。A、氧气B、氮气C、二氧化碳D、空气
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考题 充气包装是采用二氧化碳或（）等不活泼气体置换包装容器中空气的。A、氮气B、氢气C、氧气D、氨气
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考题 一定重量或数量的散状物品用一个容器包装，或将可以相互拼凑以减少占用空间的物品用一个容器包装，这种包装属于（）。A、保护性包装B、节省空间包装C、方便作业包装D、集成性包装
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考题 牛奶的无菌包装技术是将产品、（）、材料及包装辅助器材灭菌后，在无菌的环境中进行填充和封合的一种包装技术。A、装容器B、利乐包装C、鲜奶原料D、加工器材
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考题 包装是在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等对货物进行包装，是包装物及包装操作的总称。（）
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考题 定量包装商品是指（）A、以销售为目的，在一定量限范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注等标识内容的预包装商品B、在一定量限范围内具有统一的质量、体积、长度标注的定量包装商品C、以销售为目的，在一定量限范围内的定量包装商品D、在一定量限范围内的商品
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考题 主要用于食品保鲜，如礼品点心、蛋糕等的包装是（）。A、收缩包装B、吸氧包装C、透气包装D、充气包装
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考题 压缩气体和液化气体危险货物的专用包装，其最显著的特点是能承受一定程度的内压力，所以称为（）。A、瓷瓶包装B、压力容器包装C、玻璃瓶包装
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考题 为了防止干制品贮藏期内发生变质反应，通常在包装时特别注意包装材料的阻隔性及封口的密封性，包装容器内的气体构成，如选择真空或惰性气体填充包装。
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考题 流通包装的类型有：（）。A、稳定性包装B、保护性包装C、集成性包装D、支撑性包装E、识别性包装
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考题 在国际货物买卖合同中，“习惯包装”、“适合海运包装”等常用的包装条款是合同中一种比较好的规定方法。
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考题 常用的食品防（控）氧包装有：（）、气体置换包装和脱氧包装等。
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考题 充气包装：是采用二氧化碳气体或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的一种包装技术方法，因此也被称作气体置换包装。
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考题 （）将产品装入气密性包装容器，用氮、二氧化碳等气体置换容器中气体的一种包装方法。
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考题 单选题薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体中最不适宜充入的是（）。A 氧气B 氮气C 二氧化碳D 空气
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考题 单选题牛奶的无菌包装技术是将产品、（）、材料及包装辅助器材灭菌后，在无菌的环境中进行填充和封合的一种包装技术。A 装容器B 利乐包装C 鲜奶原料D 加工器材
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考题 单选题用二氧化碳或氮气等不活泼气体置换包装容器中的空气的一种包装方法称为（），它是通过改变气体的组成成分达到防霉、防腐和保鲜的目的。A 真空包装；B 收缩包装；C 拉伸包装；D 充气包装。
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考题 单选题采用二氧化碳气体或氮气等不活泼其体置换包装容器中空气的一种包装技术方法是（）。A 脱氧包装B 真空包装C 充气包装D 气相包装
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考题 单选题包装是影响牛奶保质期的直接原因，空气的气体分子会通过包装材料的分子间隙渗透到包装内侧与牛奶直接接触，当透过的空气中的（）达到一定数量时，牛奶即会变质。A 氧气B 氮气C 二氧化碳
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考题 填空题（）将产品装入气密性包装容器，用氮、二氧化碳等气体置换容器中气体的一种包装方法。
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考题 名词解释题充气包装：是采用二氧化碳气体或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的一种包装技术方法，因此也被称作气体置换包装。
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