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主要用于食品保鲜，如礼品点心、蛋糕等的包装是（）。

  • A、收缩包装
  • B、吸氧包装
  • C、透气包装
  • D、充气包装

参考答案

更多 “主要用于食品保鲜，如礼品点心、蛋糕等的包装是（）。A、收缩包装B、吸氧包装C、透气包装D、充气包装” 相关考题
考题 工艺点心是( )、面塑点心、糖塑、油雕和创意蛋糕的统称。 A、象形点心B、现代点心C、民间点心D、传统点心
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考题 进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准。()
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考题 若涉及食品相关商品生产许可的商品，如（）等（食品相关商品生产许可证许可目录）需提交生产厂商的《全国工业商品生产许可证》，适用于所有店铺类型。A、聚乙烯自粘保鲜膜B、食品用塑料包装袋C、密胺塑料餐具D、茶叶滤纸E、以上都是
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考题 为了保鲜将食品包装容器内的空气全部抽出密封的包装叫做什么包装？
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考题 聚氯乙烯被广泛用于各种包装、容器，如食品保鲜膜等。
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考题 用于直接接触食品的、不需要有“QS”标志的器具是（）A、塑料保鲜膜B、塑料包装袋C、塑料托D、不锈钢刀
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考题 用于直接接触食品的、需要有“QS”标志的器具是（）A、塑料保鲜膜B、塑料包装袋C、塑料托D、不锈钢刀
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考题 小型点心模具由薄铁皮制成，常用来制作（）或油料、果料蛋糕，也用于制作冷冻食品。
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考题 用食品包装法给木司成型时，常采用巧克力、糖粉、马司板、清蛋糕坯等食品原料制成各式的食品盒或桶的装饰物。
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考题 面有食品添加物不正确的说法是（）A、含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂（如明矾、硅酸铝钠）B、面制食品中铝限量指标≤100mg/kg（以质量计）C、膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品，油条、油饼等油炸食品，中国馒头和膨化食品等中D、膨化剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题
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考题 甲醛可用于食品的保鲜。
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考题 冷菜、冷拼制作过程中的清洁卫生特别重要，严禁（）包装食品。A、保鲜袋B、保鲜膜C、保鲜盒D、废旧纸
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考题 低筋面粉适于制作（）等。A、饼干、蛋糕、松酥饼B、饼干、泡夫、馅饼C、蛋糕、泡夫、松酥饼D、饼干、蛋糕、甜酥点心
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考题 杏仁面可用于（）的馅心。A、面包B、蛋糕C、点心、面包D、点心
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考题 对点心部门叙述不正确的是（）A、点心部门生要负责点心的制作和供应B、中餐广东风味厨房的点心部门还负责茶市小吃的制作和供应C、炒面类食品的制作不属于该部门的职能范围D、西餐点心部又称包饼房，主要负责各类面包、蛋糕、甜品等的制作与供应
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考题 鲜用药材尽可能采用（）；（）；（）、生物保鲜等适宜的保鲜方法，如必须使用保鲜剂和防腐剂时，应符合国家对食品添加剂的有关规定。
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考题 主要用于食品保鲜，如礼品、蛋糕等的包装属于（）。A、收缩包装B、吸氧包装C、透气包装D、拉伸包装
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考题 下列食品中不需冷藏保鲜的食品是（）。A、鸡蛋B、面包C、蛋糕D、猪肉
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考题 典型包装物的分类主要包括（）。A、散装食品、经典礼品B、瓶类物品、罐头食品C、瓶类物品、圆形物品、散装物品、礼品饰物D、玻璃器皿、散装食品、酒瓶
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考题 单选题食品包装上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品包装的塑料瓶是（）。A PVCB PEC PETD PP
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考题 单选题（）主要用于速食汤料、熟食类调理食品、汉堡及冷冻调理食品等。A 无菌包装B 防潮包装C 改善气氛包装D 微波包装
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考题 填空题鲜用药材尽可能采用（）；（）；（）、生物保鲜等适宜的保鲜方法，如必须使用保鲜剂和防腐剂时，应符合国家对食品添加剂的有关规定。
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考题 单选题下列食品中不需冷藏保鲜的食品是（）A 鸡蛋B 面包C 蛋糕D 猪肉
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考题 单选题典型包装物的分类主要包括（）。A 散装食品、经典礼品B 瓶类物品、罐头食品C 瓶类物品、圆形物品、散装物品、礼品饰物D 玻璃器皿、散装食品、酒瓶
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考题 单选题对点心部门叙述不正确的是（）A 点心部门生要负责点心的制作和供应B 中餐广东风味厨房的点心部门还负责茶市小吃的制作和供应C 炒面类食品的制作不属于该部门的职能范围D 西餐点心部又称包饼房，主要负责各类面包、蛋糕、甜品等的制作与供应
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考题 单选题（）适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、菜油、糖果点心、菜叶和肉制品等食品的包装。A 牛皮纸B 羊皮纸C 鸡皮纸D 玻璃纸
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考题 问答题根据食品保鲜的特点，真空充气包装材料大体的分哪两类？各用于什么场合？
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