考题
泡茶时冲泡器具选择，如饮用()则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。A.红茶B.绿茶C.花茶D.乌龙茶
考题
下列茶中,需要用100度水温冲泡的有()A.乌龙茶B.铁观音C.花茶D.碧罗春E.红茶
考题
泡饮红茶一般用()的水冲泡。
A、70℃B、75℃C、85℃D、90℃
考题
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将( )。A.茶与蜂蜜一起煮沸B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用C.茶汤过滤，再加蜂蜜D.蜂蜜水冲泡茶叶
考题
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶。()
此题为判断题(对，错)。
考题
高级绿茶要用（）度的水来冲泡。A、80℃左右B、70℃左右C、90℃左右D、100度
考题
工夫红茶和切细红茶冲泡时，常用的水温是（）。A、100℃B、95℃C、90℃D、85℃
考题
冲泡调饮红茶的主要用具有（）。A、烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯B、玻璃壶、盛茶杯、水盂C、紫砂壶、茶盅、大茶杯D、烧水壶、泡茶壶、盛茶杯
考题
一般认为绿茶、红茶、花茶冲泡时的茶水比例为（）.
考题
工夫红茶和普通绿茶冲泡饮用时，常用的茶：水是（）。A、1：70B、1：60C、1：50D、1：30
考题
泡饮红茶一般用（）的水冲泡A、70°CB、75°CC、85°CD、90°C
考题
冲泡红茶时，若茶汤冷后出现混浊即“冷后浑”现象，说明该红茶品质好（）
考题
冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。
考题
泡茶时冲泡器具选择，如饮用（）则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。A、红茶B、绿茶C、花茶D、乌龙茶
考题
泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。A、100℃B、80℃C、90℃D、70℃
考题
冲泡大宗红茶的水温宜在（）度左右。A、80B、85C、90D、95
考题
90摄氏度左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。A、绿茶B、红茶C、沱茶D、白茶
考题
冲泡细嫩红茶的水温宜在（）度左右。A、80B、85C、90D、95
考题
乌龙茶需要用100度的水冲泡，洗茶次数为2-3次。
考题
红茶冲泡好后用托盘尽快送出，将杯把放在客人的（）A、右手方向90度B、左手方向90度C、右手方向45度D、左手方向45度
考题
单选题90摄氏度左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。A
绿茶B
红茶C
沱茶D
白茶