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单选题
酵母回收前应对酵母贮罐采用（）备压至工艺要求。
A

无菌空气

B

二氧化碳

C

高纯氮气

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考题 是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化。A.压榨酵母B.活性干酵母C.即发酵母D.液体酵母
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考题 打酸工艺流程是自酸库→打入浓硫酸贮罐→打入浓硫酸计量罐→加入纺丝回流管中→至地槽。
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考题 简述回收酵母泥作种酵母的条件
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考题 活性干酵母工艺方法是将干酵母溶于（）中，加入糖和面粉揉成面坯。
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考题 倒罐的作用有（）。A、保证液化石油气正常供应B、应对某个贮罐超过警界液面；C、应对某个贮罐发生泄漏；D、应对某个贮罐需要检修
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