考题
西餐厅入座时应从()入座。
A、前侧B、后侧C、左侧D、右侧
考题
西餐厅的上菜顺序是:头盘、()、副菜、()、沙拉、()、咖啡或茶。
考题
《营造法式》、《清式营造则例》、《清工部工程做法》三本书分别成书于（）A.宋朝、清朝、清朝B.宋朝、民国、清朝C.宋朝、清朝、明朝D.唐朝、清朝、宋朝
考题
注重对生员实行动态管理，被称作是清朝地方官学管理上一个重要创新的措施是（ ）
A.苏湖教法
B.三舍法
C.六等黜陟法
D.积分法
考题
《营造法式》、《清式营造则例》、《工部工程做法》三本书分别成书于：( )A.宋朝、清朝、清朝
B.宋朝、民国、清朝
C.宋朝、清朝、明朝
D.唐朝、清朝、宋朝
考题
确立中国最终版图的清朝帝王是（ ）。A.清朝顺治皇帝
B.清朝康熙皇帝
C.清朝雍正皇帝
D.清朝乾隆皇帝
考题
被称作是清朝“开国儒师”、“清学开山”的始祖的是谁？（）A、顾炎武B、龚自珍C、吴敬梓D、曹雪芹
考题
清朝慈禧时期，原名李金喜被称作“小李子”的总管太监的是（）
考题
清朝，西餐厅被称作（）。A、会同馆B、四夷馆C、番菜馆D、西菜馆
考题
酒神在希腊被称作狄奥尼索斯，在古罗马被称作（）。
考题
《营造法式》、《清式营造则例》、《清工部工程做法》三本书分别成书于（）A、宋朝、清朝、清朝B、宋朝、民国、清朝C、宋朝、清朝、明朝D、唐朝、清朝、宋朝
考题
《四库全书》是（）修编完成的。A、清朝雍正年间B、清朝乾隆年间C、清朝康熙年间D、清朝顺治年间
考题
秦代以后，“囿”改为“苑”，合称“苑囿”。这种称法，一直沿用到最后一个封建王朝清朝。清朝，皇家园林仍被称作“（）”。
考题
高级西餐厅主要提供（）。A、早餐B、午餐C、晚餐D、外卖
考题
咖啡厅属于（）的餐厅，服务时间（）提供的食品（）。A、大型西餐厅、较长、丰富B、小型西餐厅、较短、丰富C、小型西餐厅、较长、简单D、大型西餐厅、较短、简单
考题
填空题清朝慈禧时期，原名李金喜被称作“小李子”的总管太监的是（）
考题
填空题秦代以后，“囿”改为“苑”，合称“苑囿”。这种称法，一直沿用到最后一个封建王朝清朝。清朝，皇家园林仍被称作“____”。
考题
填空题高级西餐厅餐台上一般有三层布草——（）、（）、（）。
考题
问答题在西餐厅中就餐时为什么要从椅子左侧入座呢？
考题
单选题西餐厅入座时应从（）入座。A
前侧B
后侧C
左侧D
右侧
考题
问答题在哈尔滨市华梅西餐厅并称为“中国上大西餐厅”的是什么？
考题
填空题秦代以后，“囿”改为“苑”，合称“苑囿”。这种称法，一直沿用到最后一个封建王朝清朝。清朝，皇家园林仍被称作“____”。[北京外国语大学2010研]