考题
“起酥油”的英文单词是“()”。A.sour creamB.salad oilC.shorteningD.lard
考题
乳制品的种类有奶油、()、酸奶、炼乳、奶酪、酥油等。
考题
()是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。A、竹筒茶B、罐罐茶C、酥油茶D、打油茶
考题
的制作是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。A.酥油茶B.咸奶茶C.龙虎斗D.打油茶
考题
打制酥油茶时,加进(),使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品.A.核桃仁,牛奶,鸡蛋,葡萄干B.汤骨头C.中草药D.花生
考题
制作酥油茶时，先（）加热，然后倒入大木桶里用力上下抽打。A、奶汁B、砖茶C、酥油D、油茶
考题
罐罐茶可分为面罐茶、（）和（）。A、八宝茶酥油茶B、酥油茶油炒茶C、五福茶八宝茶D、油炒茶水泡茶
考题
藏族人喝的酥油茶，是将从牛、羊奶中提炼出来的酥油和热茶一起，倒入特制筒中搅拌制成。
考题
（）的制作是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。A、酥油茶B、咸奶茶C、龙虎斗D、打油茶
考题
制作酥油茶时，将（）用水久熬成浓汁。再把它倒入酥油茶桶。A、茶饼B、酥油C、奶油D、砖茶
考题
打制酥油茶时，加进（），使酥油茶更加柔润清爽，余香满口，为茶中上品。A、汤骨头B、核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干C、牛奶、白糖D、菜油
考题
“Margarine”是指（）。A、奶油B、人造黄油C、奶酪D、起酥油
考题
下列属于“塞北三珍”的是（）A、羊肉B、醍醐C、酥油D、马奶酒
考题
蒙古人一般一日三餐，早餐多为（）：中餐不定时；晚餐吃肉，并有面条汤（少许面条）。A、酥油茶、馅饼和黄油B、奶茶、馍馍利酥油C、马奶、炒面和奶油D、牛奶、窝头和奶酪
考题
多选题藏族饮食以牛羊肉、奶类、青稞为主，传统的“藏北三珍”是指（ ）。A酥油奶茶B虫草炖雪鸡C人参果拌酥油大米饭D火烧蕨麻猪E蘑菇炖羊肉
考题
单选题糌粑的良伴是（）A
酥油B
奶茶C
大米D
小麦
考题
判断题在藏历大年十五，藏族会举办酥油花比赛，目前酥油花制作质量优良的是青海的塔尔寺。A
对B
错