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问答题
怎样判断在饭店消费的虾在烹饪之前是活的还是死的?

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考题 苏南地区多以()为日常菜肴,而且在烹饪技术和食用方法上非常精细讲究。 A、虾类B、鱼类C、螃蟹D、鸟类

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考题 在中国烹饪的基本条件中,最基础的条件是()。A、烹饪原料B、烹饪能源C、烹饪器具D、烹饪人员

考题 在消费品市场,消费最多的商品还是工业品。() 此题为判断题(对,错)。

考题 任何资产在消费中都会被消费掉,无论是数字资产还是实物资产。() 此题为判断题(对,错)。

考题 怎样理解在度假饭店中饭店产品是吸引消费者的重要因素。

考题 底板是怎样铺设的?为了防止腐蚀,底板底面在铺设之前应怎样防腐?

考题 猪肉具有浓重的腥燥气味,下列关于猪肉的适用方法正确的是()。A、在烹饪前置于冷水中漂洗B、在烹饪中置于热水中取出C、在烹饪前用盐水洗净D、在烹饪前用醋洗净

考题 以下菜品烹饪中不使用黄酒的是()A、太白鸭子B、云林鹅C、古井醉鸡D、醉虾

考题 餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。

考题 “死褶”矫平的方法是:先将“死褶”打开,使之展开转为“活褶”,在将“活褶”转变为凹凸性损伤,最后按()的修理方法矫平A、凹凸性损伤B、活褶C、浪波褶D、轻度损伤

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考题 白灼虾采用白灼之法烹饪虾的目的是什么?

考题 木栓层、形成层、栓内层的细胞分别属于()。A、死细胞、活细胞、死细胞B、死细胞、死细胞、活细胞C、死细胞、活细胞、活细胞D、活细胞、活细胞、死细胞

考题 ()袭人说晴雯病得七死八活,作者暗示晴雯必因病而亡,其中“七死八活”在曹雪芹年代的旗人中是指什么东西?A、枫树B、碉楼C、泉眼D、竹桥

考题 赵某在A市投资由B建筑公司承建一栋商务楼用于开设饭店,根据《消防法》的规定,下列做法正确的是()。A、饭店营业之前,由B建筑公司申请消防安全检查B、饭店营业之前,由A市消防大队进行消防安全检查C、饭店营业之前,由使用人赵某申请消防安全检查D、饭店营业之前,由A市公安局进行消防安全检查

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考题 判断题通过对饭店消费者性别的分析我们发现:男女性别消费者在消费行为上没有区别。A 对B 错

考题 单选题饭店内部推销主要指()A 饭店领导对自己内部员工做推销,希望他们在自己饭店消费。B 饭店员工对自己领导和老板做推销,希望他们住饭店进行消费。C 对饭店员工和饭店领导老板的亲戚朋友进行推销,希望他们住店和消费。D 向住在饭店的宾客、餐厅和酒吧的顾客、宴会的参与者进行推销,促使顾客购买饭店产品,尽可能在饭店多消费。

考题 问答题怎样判断在饭店消费的虾在烹饪之前是活的还是死的?

考题 单选题猪肉具有浓重的腥燥气味,下列关于猪肉的适用方法正确的是()。A 在烹饪前置于冷水中漂洗B 在烹饪中置于热水中取出C 在烹饪前用盐水洗净D 在烹饪前用醋洗净

考题 判断题餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。A 对B 错

考题 判断题无论是在反馈模式下还是选择模式下,物体的信息总是在任何片断测试之前返回。A 对B 错

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考题 判断题根据盘中虾尾翼的形状可以判断该虾是由死虾还是活虾煮熟的.如果尾翼定成扇形撑开,则一定是由活虾煮熟的。A 对B 错

考题 判断题地陪在结束当天活动离开饭店之前,应安排好叫早服务A 对B 错

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考题 判断题外卖是在饭店餐饮消费场所之外进行的销售、服务活动,故其标准可略低于酒店本身的档次。()A 对B 错