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单选题
去除氰甙的最好方法是（　　）。
A

清水浸泡

B

干炒

C

开盖加水煮沸

D

酸水浸泡

E

酶解

参考答案

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考题 单选题正确去除木薯中氰甙的方法是（）A 去皮B 日晒C 盐腌D 糖渍E 去皮后清水浸泡并开盖煮沸
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