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单选题
蛋白质生物学价值的高低主要取决于（　　）。
A

各种氨基酸的含量与比值

B

各种必需与非必需氨基酸的含量与比值

C

各种必需氨基酸的含量与比值

D

各种非必需氨基酸的含量与比值

E

限制氨基酸的含量与比值

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考题 食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。此题为判断题(对，错)。
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考题 氨基酸模式是指蛋白质中A．各种氨基酸的含量B．各种必需氨基酸的含量C．各种必需氨基酸构成比D．各种非必需氨基酸构成比E．限制氨基酸的构成比
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考题 氨基酸模式是指蛋白质中A．各种氨基酸的含量B．各种必需氨基酸的含量C．各种必需氨基酸的构成比D．各种非必需氨基酸的构成比E．限制氨基酸的构成比
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考题 蛋白质生物学价值的高低主要取决于A:蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值B:蛋白质真消化率C:蛋白质的含量D:非必需氨基酸的含量E:食物蛋白质所含氨基酸的数量
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考题 蛋白质生物学价值的高低主要取决于(　　)。A.各种必需与非必需氨基酸的含量与比值 B.各种氨基酸的含量与比值 C.各种非必需氨基酸的含量与比值 D.各种必需氨基酸的含量与比值 E.限制氨基酸的含量与比值
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考题 氨基酸模式是指蛋白质中（　　）。A.各种氨基酸的含量 B.各种必需氨基酸的含量 C.各种必需氨基酸的构成比 D.各种非必需氨基酸构成比
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考题 蛋白质生物学价值的高低主要取决于A.所含氨基酸的数量 B.表观消化率 C.含量 D.真消化率 E.所含必需氨基酸的含量和比值
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考题 食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。 A.是动物蛋白还是植物蛋白 B.蛋白质的绝对含量 C.蛋白质与脂肪的比值 D.必需氨基酸含量与比值
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考题 食物蛋白质的生物学价值主要取决于A.蛋白质的必需氨基酸总量 B.蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值 C.蛋白质的必需氨基酸比值 D.储留氮与摄入氮比值 E.蛋白质的必需氨基酸含量和比值
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考题 食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。A、是动物蛋白还是植物蛋白B、蛋白质的绝对含量C、蛋白质与脂肪的比值D、必需氨基酸含量与比值
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考题 氨基酸模式是指蛋白质中（）。A、各种氨基酸的含量B、各种必需氨基酸的含量C、各种必需氨基酸构成比D、各种非必需氨基酸构成比E、限制氨基酸的构成比
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考题 蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。A、各种氨基酸的含量与比值B、各种必需与非必需氨基酸的含量与比值C、各种必需氨基酸的含量与比值D、各种非必需氨基酸的含量与比值E、限制氨基酸的含量与比值
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考题 氨基酸模式是指蛋白质中（）A、各种氨基酸的含量B、各种必需氨基酸的含量C、各种必需氨基酸的构成比D、各种非必需氨基酸构成比E、各种氨基酸的构成比
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考题 氨基酸模式是指蛋白质中（）。A、各种氨基酸的含量B、各种必需氨基酸的含量C、各种必需氨基酸的构成比D、各种非必需氨基酸构成比
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考题 食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。
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考题 蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）A、所含氨基酸的数量B、表观消化率C、含量D、真消化率E、所含必需氨基酸的含量和比值
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考题 单选题食物蛋白质的生物学价值主要取决于（　　）。A 蛋白质的必需氨基酸总量B 蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值C 蛋白质的必需氨基酸比值D 储留氮与摄入氮比值E 蛋白质的必需氨基酸含量和比值
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考题 单选题氨基酸模式是指蛋白质中（）A 各种氨基酸的含量B 各种必需氨基酸的含量C 各种必需氨基酸的构成比D 各种非必需氨基酸构成比E 各种氨基酸的构成比
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考题 单选题氨基酸模式是指蛋白质中（）。A 各种氨基酸的含量B 各种必需氨基酸的含量C 各种必需氨基酸构成比D 各种非必需氨基酸构成比E 限制氨基酸的构成比
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考题 单选题食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。A 是动物蛋白还是植物蛋白B 蛋白质的绝对含量C 蛋白质与脂肪的比值D 必需氨基酸含量与比值
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考题 判断题食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。A 对B 错
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考题 单选题氨基酸模式是指蛋白质中（）。A 各种氨基酸的含量B 各种必需氨基酸的含量C 各种必需氨基酸的构成比D 各种非必需氨基酸构成比
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考题 单选题蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）A 所含氨基酸的数量B 表观消化率C 含量D 真消化率E 所含必需氨基酸的含量和比值
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考题 单选题食物蛋白的生物学价值较高的是以下哪项？（　　）A 食物中蛋白质的含量愈高B 必需氨基酸的比值与人体的比值不一致C 必需氨基酸的比值愈接近人体的比值D 各种氨基酸比值愈不接近人体的比值E 各种氨基酸比值愈接近人体的比值
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考题 单选题食物蛋白质的生物学价值主要取决于（）A 蛋白质的必需氨基酸总量B 蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值C 蛋白质的必需氨基酸比值D 储留氮与摄收氮比值E 蛋白质的必需氨基酸含量和比值
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