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判断题
食品生产清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭。
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析：
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考题
施工生产作业区与建筑物之间的防火安全距离，应遵守的规定有（ ）。A.用火作业区距所建的建筑物和其他区域不得小于25m
B.用火作业区距所建的建筑物和其他区域不得小于50m
C.仓库区，易燃、可燃材料堆集场距所建的建筑物和其他区域不小于20m
D.易燃品集中站距所建的建筑物和其他区域不小于30m
E.易燃品集中站距所建的建筑物和其他区域不小于60m
考题
关于食品生产企业厂房和车间的说法，以下表述正确的是（）A、清洁作业区与准清洁作业区共用B、产品灌装工序与外包装喷码工序应有效隔离C、配料室与熟制车间可直接相通D、食用农产品的清洗设施按照就近原则设在原辅料区内
考题
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。通常可划分为（）A、清洁作业区B、准清洁作业区C、一般作业区D、休息区
考题
关于食品生产企业卫生管理的说法，以下表述正确的是（）A、应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准B、厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新C、短期从事食品加工的人员可不取得健康证明，直接上岗工作D、食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
考题
关于食品加工人员卫生要求的说法，以下表述不正确的是（）A、进入作业区域不应配戴饰物、手表B、进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆C、进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品D、进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
考题
施工生产作业区与建筑物之间的防火安全距离，应遵守下列规定（）A、用火作业区距所建的建筑物和其他区域不得小于25mB、用火作业区距所建的建筑物和其他区域不得小于50mC、仓库区，易燃、可燃材料堆集场距所建的建筑物和其他区域不小于20mD、易燃品集中站距所建的建筑物和其他区域不小于30mE、易燃品集中站距所建的建筑物和其他区域不小于60m
考题
单选题按照清洁度分类，灌装间、预处理间、包装间分别属于（）。A
一般清洁作业区、清洁作业区、准清洁作业区B
准清洁作业区、清洁作业区、一般清洁作业区C
清洁作业区、准清洁作业区，一般清洁作业区D
清洁作业区、一般清洁作业区、准清洁作业区
考题
单选题灌装车间属于（）。A
清洁作业区B
一般作业区C
准清洁作业区
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