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食品安全管理体系的核心是（）。

  • A、关键点的控制
  • B、食品危害的分析
  • C、食品危害的控制
  • D、安全风险的分析

参考答案

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考题 如何判定食品安全管理体系的有效性（）A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）B、已按体系文件贯彻执行C、实施了验证，效果良好D、以上都是
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考题 食品安全管理体系所指工作环境是保证食品安全所需的环境。
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考题 以下关于食品安全管理体系描述错误的是（）。A、必须有食品安全方针B、必须有食品安全目标C、必须有食品安全小组D、必须与环境管理体系一起建立
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考题 GB／T22000-2006标准的范围是（）。A、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别B、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、过程和生产场地C、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别、过程和生产场地D、食品安全管理体系中所涉及的产品或产品类别、过程和生产场地
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考题 食品安全对食品生产企业而言是最重要的工作，必须将财务、行政部门纳入食品安全管理体系，才能保证食品安全
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考题 简述食品安全管理体系的关键原则？
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考题 食品安全小组应根据其产品的特性、规模来确定食品安全管理体系所需的资源。
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考题 用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）A、食品安全管理体系过程的评价B、食品安全管理体系审核C、食品安全管理体系评审D、都是
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考题 食品安全管理体系认证范围就是受审方食品安全管理体系覆盖产品的范围。
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考题 食品安全管理体系的宗旨是（）A、防止、消除、降低食品安全危害B、零风险的食品安全危害C、不产生食品安全危害D、对关键控制点进行控制
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考题 食品安全小组成员的知识和经验必须是本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品、过程和食品安全危害。
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考题 请简述食品安全管理体系的关键要素
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考题 食品安全管理体系认证的依据是（）。A、食品安全体系标准B、食品安全法C、有关的法律、法规D、A＋C
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考题 出口食品安全管理体系是指（）
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考题 HACCP是一种保障食品安全与卫生的（）管理体系。
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考题 TPM基础ISO22000是指（）。A、环境管理体系B、质量管理体系C、职业健康安全卫生管理体系D、食品安全管理体系
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考题 判断题食品安全管理体系认证范围就是受审方食品安全管理体系覆盖产品的范围。A 对B 错
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考题 单选题以下描述哪一个是错的（）A 食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全方针B 食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全目标C 食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全小组组长D 食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有产品开发和设计控制措施
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考题 单选题用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）A 食品安全管理体系过程的评价B 食品安全管理体系审核C 食品安全管理体系评审D 都是
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考题 单选题如何判定食品安全管理体系的有效性（）A 是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）B 已按体系文件贯彻执行C 实施了验证，效果良好D 以上都是
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考题 单选题以下关于食品安全管理体系描述错误的是（）。A 必须有食品安全方针B 必须有食品安全目标C 必须有食品安全小组D 必须与环境管理体系一起建立
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