在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是丁酸臭造成的。() 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是丁酸臭造成的。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题浓香型大曲酒的发酵容器是()。 A、地缸B、石窖C、泥窖D、不锈钢罐

查看答案

考题窖泥臭如何防治?

查看答案

考题浓香型白酒的窖泥老化的表现特征之一,即出现白色结晶,此白色结晶一般为() A、乙酸钠B、乳酸亚铁C、乳酸钙D、磷酸钙E、乳酸锌F、乙酸铁

查看答案

考题浓香型白酒的窖香香气主要来源于() A、混蒸混烧B、续糟配料C、泥窖发酵D、固态发酵

查看答案

考题浓香型白酒酿造过程中,粮糟踩窖的原则主要包含() A、沿边踩窖B、热季密踩C、转排密踩D、冷季扒平

查看答案

考题酱香型酒发酵用();浓香型酒发酵用();清香型酒发酵用()。 A、泥窖B、泥底石窖C、三合土D、地缸E、不锈钢罐

查看答案

考题浓香型白酒的发酵容器—窖泥老化的表现特征之一,即出现白色结晶,此白色结晶一般为() A、乙酸钠B、乳酸亚铁C、乳酸钙D、磷酸钙E、乳酸锌F、乙酸铁

查看答案

考题浓香型白酒生产的基本类型有()。 A、老五甑工艺B、大小曲串香工艺C、原窖法工艺D、新型白酒工艺E、小曲酒工艺F、跑窖法工艺

查看答案

考题 39、浓香型白酒的窖香香气主要来源于（）。A．混蒸混烧B．续糟配料C．泥窖发酵D．固态发酵

查看答案

热门标签