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小曲的功能主要是提供处于休眠状态的酿酒微生物,其中主要有根霉、酵母和细菌。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 使用根霉曲酿酒的酒类,一般酸度都较低。() 此题为判断题(对,错)。

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考题 离合器的主、从动部分常处于结合状态。() 此题为判断题(对,错)。

考题 高温堆积时,富集的酵母菌一般有酿酒酵母、球拟酵母、假丝酵母、啤酒酵母等。此题为判断题(对,错)。

考题 园艺植物的休眠类型分为自然休眠和被迫休眠。() 此题为判断题(对,错)。

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考题 根霉的菌丝无隔。此题为判断题(对,错)。

考题 处于休眠状态的种子,其一切生理活动均已停止。此题为判断题(对,错)。

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考题 冬季气温低,植物生长缓慢或处于休眠状态,对养分的需要量很少。此题为判断题(对,错)。

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考题 单选题酿造小曲白酒的主要微生物是().A 根霉B 细菌C 放线菌D 米曲霉