将干净的骨碟从客人的右侧摆放,从左侧撤掉用过的骨碟。() 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

将干净的骨碟从客人的右侧摆放,从左侧撤掉用过的骨碟。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题筷架应放在骨碟的(),与勺垫的横向中心为一条线。 A、左内侧B、左上侧C、左侧D、右侧

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考题中餐摆台摆放骨碟,碟边距桌边()。 A、没有距离B、1cmC、5cmD、10cm

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考题中餐摆台摆放骨碟,碟与碟之间()。 A、相距20cmB、相错摆放C、距离相等D、距离尺寸

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考题中餐摆台时，筷子可以摆放在骨碟上。

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考题中餐摆台摆放骨碟时，碟与碟之间（)。A．相距20cmB．相错摆放C．距离相等D．距离不等

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考题 2、骨碟是餐厅常用的一种餐具，一般放在垫碟上面，供客人放置用餐过程中的垃圾，如鱼刺、螃蟹壳。

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考题【单选题】有点心和咖啡时，摆放顺序为（）A．点心盘在客人正前方，咖啡碟在点心盘右侧B．点心盘在客人正前方，咖啡碟在点心盘左侧C．咖啡碟在客人正前方，点心盘在咖啡碟右侧D．咖啡碟在客人正前方，点心盘在咖啡碟左侧

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考题骨碟如果有店徽，应朝向客人摆放。

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考题 1、中餐摆台摆放骨碟时，碟与碟之间（)。A．相距20cmB．相错摆放C．距离相等D．距离不等

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