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西餐黄油刀()在面包盘上,与面包盘水平线呈45度角。
A、横放
B、平放
C、直放
D、斜放
参考答案
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考题
3小时以上的宽体机航班,两舱服务为旅客摆放餐具时顺序应为()A、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾B、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺C、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批D、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾
考题
单选题西餐宴会摆台中,在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有()。A
水果刀B
色拉刀C
面包刀D
黄油刀
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