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西餐早餐台摆台,餐叉左侧摆面包盘和黄油刀,黄油刀放在面包盘中轴线右侧()处,刀口朝盘心。
- A、1/4
- B、1/3
- C、1/2
- D、2/3
参考答案
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考题
3小时以上的宽体机航班,两舱服务为旅客摆放餐具时顺序应为()A、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾B、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺C、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批D、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾
考题
单选题西餐宴会摆台中,在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有()。A
水果刀B
色拉刀C
面包刀D
黄油刀
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