下列()属于天然香料。 A.咖啡油B.香兰素C.丁二酮D.异丁香酚

题目内容（请给出正确答案）

下列()属于天然香料。

A.咖啡油

B.香兰素

C.丁二酮

D.异丁香酚

参考答案

考题杏仁香精属于天然香料。此题为判断题(对，错)。

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考题香料则采用国际上对食品用香料分为天然香料、天然等同香料和人造香料三类的方法,分别以字母()()和()为代表,并置于每一品种的号码前面。

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考题 1、依据香料的原料特征可分为天然香料和（）香料。A．合成香料B．单品香料C．动物香料D．植物香料

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考题 5、下列属于天然香料的是（）？A．麝香B．柠檬烯C．水杨酸酯D．肉桂醛

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考题食品用香料包括天然香料、天然等同香料和人造香料三种。

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考题香料分为天然香料和单体香料。请简述天然香料和单体香料各包含哪些种类的香料，有些什么特点和不同？哪种香料是混合物，哪种香料是具有特定化学结构的单一化合物？

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考题香料按来源可分为天然香料和合成香料，麝香是合成香，紫罗兰酮是天然香料。

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考题动物性天然香料品种少且较名贵，在香料中却占有重要地位，下列不属于动物性天然香料的是（）。A．麝香B．灵猫香C．海狸香D．玫瑰精油

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考题 5、八角茴香油是（）A．天然香料B．天然等同香料C．人工合成香料D．天然等同香料

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