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对于()等干制的香料,加热时间越长溶出的香味越多,香气味越浓郁。
A.茴香、丁香、草果
B.茴香、丁香、花椒粉
C.茴香、丁香、胡椒面
D.茴香、丁香、五香粉
参考答案
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考题
13、.茴香、丁香、草果等干制香料,应在原料成熟时投入,香气味会更浓郁。
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