网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
下列哪种调味品可以减少烹调时维生素C的损失()
A.酱油
B.食盐
C.醋
D.味精
E.香油
参考答案
更多 “ 下列哪种调味品可以减少烹调时维生素C的损失() A.酱油B.食盐C.醋D.味精E.香油 ” 相关考题
考题
下列哪项操作,不适宜保存蔬菜中的维生素( )。A.洗菜:要先洗后切B.浸泡:切好的菜要浸泡半天以去除农残C.切菜:要随切随炒,切忌切好后久置D.烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失
考题
下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。A.洗菜:要先洗后切B.浸泡:切好的菜要浸泡,以除去农残C.切菜:要随切随炒,切忌切好后久置D.烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失
考题
烹调蔬菜时,加醋可减少维生素B、C的损失。
热门标签
最新试卷