考题
提高电石质量的操作是增加配比,提高炉温。()
此题为判断题(对，错)。
考题
软件再工程是试图增加当前系统的总体质量、提高可维护性的工程。()
此题为判断题(对，错)。
考题
肉质根开裂的结果,导致肉质根重量轻、质量差、不耐贮存。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
剑南春酒是首个获得中国白酒纯粮固态标志的白酒。()
此题为判断题(对，错)。
考题
在勾调时,调味酒的用量越多,白酒质量就越好。()
此题为判断题(对，错)。
考题
浓香型白酒在贮存过程中,醇类物质有三种变化趋势,甲醇随着贮存时间的延长而减少,正丙醇变化不大,其他高级醇在贮存过程中含量提高。()
此题为判断题(对，错)。
考题
浓香型白酒在贮存过程中,随着存放时间的延长,酒中酸有所降低。()
此题为判断题(对，错)。
考题
清香型白酒主要的贮存方式有两种,分别是陶缸贮存和水泥池贮存。()
此题为判断题(对，错)。
考题
评鉴白酒质量优劣感官尝评是有效方法之一。()
此题为判断题(对，错)。
考题
传统固态法白酒的调味酒质量,是补充新型白酒中“复杂成份”的关键材料。()
此题为判断题(对，错)。
考题
为了加速基酒的贮存老熟,避免由于管理不善影响基酒质量,在基酒贮存过程中应加强库房管理,定期对贮存基酒质量的变化情况进行鉴评,加强贮存组合,提高基酒质量。()
此题为判断题(对，错)。
考题
优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,浓香型白酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;清香型白酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年以上。()
此题为判断题(对，错)。
考题
铝制容器能用于酸度高、贮存期长的一般普通白酒的贮存,或用作勾兑容器,可避免贮存所出现的质量问题。()
此题为判断题(对，错)。
考题
新型白酒中增加固态白酒的比例,主要是提高酒中的复杂的微量成份。()
此题为判断题(对，错)。
考题
液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒。此题为判断题(对，错)。
考题
质量活动结果的见证性文件资料是质量记录。()
此题为判断题(对，错)。
考题
麸曲法生产的白酒，其产品质量始终不及大曲酒的好。此题为判断题(对，错)。
考题
应用GB2012时,结果与贮存时间无关。()
此题为判断题(对，错)。
考题
项目质量保证的结果主要就是项目质量改进与提高的建议。()
此题为判断题(对，错)。
考题
抗血清在贮存过程中会退化导致假阳性结果,污染的血清会导致假阴性结果。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。此题为判断题(对，错)。
考题
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。此题为判断题(对，错)。
考题
白酒在贮存过程中由于主要脂类的水解作用，导致脂减少，酸增加。此题为判断题(对，错)。
考题
种子加工和处理的最终目的是提高种子质量，方便播种，减少用种量，增加产量。此题为判断题(对，错)。
考题
挖掘质量对提高爆破质量无多大影响。此题为判断题(对，错)。