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高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心温度最高温度达60度。()
此题为判断题(对,错)。
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考题
对于现代企业,()是企业的组织架构。
A“法者,曲制、官道、主用也”的“法”B“法者,曲制、官道、主用也”的“主”C“法者,曲制、官道、主用也”的“曲”D“法者,曲制、官道、主用也”的“官”
考题
大曲白酒酿造中,根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、中温和超低温大曲三大类
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