餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（）服务。A.共餐式B.转盘式C.分餐式D.自助式E.零售式

题目内容（请给出正确答案）

餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（）服务。

A.共餐式

B.转盘式

C.分餐式

D.自助式

E.零售式

参考答案

考题提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做()。 A、咖啡厅B、酒吧C、中餐厅D、西餐厅

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考题下列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。A.共餐式B.转盘式C.推车式D.分餐式

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考题分菜服务工作无论在西餐厅还是中餐厅既体现服务员()又反映餐厅()。 A、服务档次、服务信誉B、服务态度、服务水平C、服务意识、服务等级D、服务级别、服务理念

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考题分菜服务无论是在中餐厅还是(),都反映餐厅的服务水平。 A、快餐厅B、咖啡厅C、西餐厅D、茶艺馆

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考题服务酒吧通常设立在:() A.西餐厅B.大堂C.中餐厅D.宴会厅

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考题列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。A．共餐式B．转盘式C．推车式D．分餐式

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考题 6、高档豪华的西餐厅适合以下哪种服务？A．美式服务B．法式服务C．俄式服务D．英式服务

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考题（)分菜服务只是中餐厅服务工作之一，在西餐厅中，服务员不为客人提供分莱服务。

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考题（）是吸收了西餐服务方式的有点，并使之与中餐服务相结合的一种服务方式，固有“中餐西吃”的说法。A．零点服务B．转盘式服务C．分餐式服务D．共餐式服务

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