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(请给出正确答案)
厨师工作时不需要穿戴哪种PPE?()
A.面罩
B.厨师帽
C.金属手套
D.围裙
参考答案
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考题
PPE穿、脱注意事项正确的是()。
A、口罩始终是第一个穿戴,最后一个脱卸B、动作轻柔、熟练,防止污染自身与环境物体表面C、应进行PPE正确选用与穿脱顺序的岗前培训D、脱卸的PPE,应根据是否回收复用,分类分容器收集
考题
案例:深圳新斗记酒店厨房的做法 一切围绕“如何方便厨师”设计,利用好立体空间,增加物品的储存量,如放置手勺的专用“篮球架”、在墙上竖着钉上放置物品的架子等。为了防止厨师炒菜来回转身时出现不必要的烫伤及危险发生,灶台之间离得都比较远。为加强厨师的形象塑造,还在厨房张贴对厨师穿戴的要求及规范等。 讨论:请点评这家酒店厨房的做法。
考题
从烤箱中取食物时,厨师要穿戴()手套。
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