考题
下列脂肪中含饱和脂肪酸较多的是()。
A、羊油B、花生油C、菜子油D、豆油
考题
菜子油中常见的有害物质A.黄曲霉毒素B.多环芳烃类C.芥酸D.棉酚E.甲醛
考题
菜子油为澄清透明的深黄色，草酸含量最多，富含亚油酸和油酸。（）
考题
常见的室内装饰有害物质有（）、（）、（）、（）、（）。
考题
一肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）A、豆油B、菜子油C、中链甘油三酯D、猪油E、棕榈油
考题
化学性食物中毒的常见原因（）。A、农药、兽药残留B、未按规定使用食品添加剂C、食品在加工过程中受到化学性有毒有害物质的污染D、天然有毒物质未去除，误食有害物质
考题
常见的室内装饰有害物质不包括（）A、甲醛B、苯C、氨D、氢
考题
常见急性中毒物质的有害物质是（）A、铁B、铅C、汞D、锰
考题
“HSPM体系”中的HSPM代表（）。A、有害物质减免B、有害物质过程管理C、有害物质替代D、环境管理物质
考题
局部通风的主要目的是（ ）A、将有害物质从产生处抽走B、将有害物质稀释C、防止空气中的有害物质进入工作场所D、排净有毒有害物质
考题
肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）A、豆油B、菜子油C、中链甘油三酯D、猪油E、棕榈油
考题
单选题花生油中常见的有害物质（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题下列食用油中，亚油酸含量最高的是（ ）。A
豆油B
花生油C
玉米油D
菜子油
考题
单选题“HSPM体系”中的HSPM代表（）。A
有害物质减免B
有害物质过程管理C
有害物质替代D
环境管理物质
考题
单选题菜子油中常见的有害物质（ ）。A
B
C
D
E
考题
多选题化学性食物中毒的常见原因（）。A农药、兽药残留B未按规定使用食品添加剂C食品在加工过程中受到化学性有毒有害物质的污染D天然有毒物质未去除，误食有害物质
考题
单选题烟熏食物中常见的有害物质（ ）。A
B
C
D
E
考题
多选题常见急性中毒物质的有害物质是（）A铁B铅C汞D锰
考题
单选题菜子油中常见的有害物质（）A
黄曲霉毒素B
多环芳烃类C
芥酸D
棉酚E
甲醛
考题
单选题棉籽油中常见的有害物质（ ）。A
B
C
D
E