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【单选题】制作葡萄酒的原料的含糖量至少要达到什么标准 ?
A.170克/升
B.180克/升
C.190克/升
D.没有限制
参考答案和解析
错误
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考题
按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。 A.干葡萄酒(
按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。A.干葡萄酒(B.半干葡萄洒(4-12g/L)C.甜葡萄酒(12-50g/L)D.甜葡萄酒(>50g/L)
考题
酿酒葡萄原料的含糖量与与酒度的生成密切相关。一般()A、而成品葡萄酒的酒度多要求为16~18°,因此,需加糖使汁液含糖量达到28~32g/100mlB、而成品葡萄酒的酒度多要求为12~13°,因此,需加糖使汁液含糖量达到21~22g/100mlC、而成品葡萄酒的酒度多要求为8~12°,因此,需加糖使汁液含糖量达到15~20g/100ml
考题
单选题酿酒葡萄原料的含糖量与与酒度的生成密切相关。一般()A
而成品葡萄酒的酒度多要求为16~18°,因此,需加糖使汁液含糖量达到28~32g/100mlB
而成品葡萄酒的酒度多要求为12~13°,因此,需加糖使汁液含糖量达到21~22g/100mlC
而成品葡萄酒的酒度多要求为8~12°,因此,需加糖使汁液含糖量达到15~20g/100ml
考题
单选题含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为()。A
干葡萄酒B
半甜葡萄酒C
甜葡萄酒
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