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【单选题】制作葡萄酒的原料的含糖量至少要达到什么标准 ?

A.170克/升

B.180克/升

C.190克/升

D.没有限制


参考答案和解析
错误
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考题 制作焗蜗牛的原料有()。A.布朗少司B.番茄少司C.干白葡萄酒D.干红葡萄酒

考题 制作海鲜批的原料有( )。 A、朗姆酒B、波尔图酒C、干白葡萄酒D、干红葡萄酒

考题 按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。 A.干葡萄酒( 按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。A.干葡萄酒(B.半干葡萄洒(4-12g/L)C.甜葡萄酒(12-50g/L)D.甜葡萄酒(>50g/L)

考题 葡萄酒按酒的含糖量分哪几类?

考题 干葡萄酒含糖量是多少?

考题 半甜葡萄酒含糖量是多少?

考题 属于葡萄酒按含糖量分类的是()。A、干葡萄酒B、湿葡萄酒C、白葡萄酒D、红葡萄酒

考题 葡萄酒按含糖量分为三类:平静葡萄酒、利口葡萄酒、起泡葡萄酒

考题 制作葱头汤的原料有()A、橄榄油B、波尔图酒C、白葡萄酒D、红葡萄酒

考题 半干葡萄酒是含糖量大于干葡萄酒,最高为()的葡萄酒。或者是总糖与总酸(以g/L计)的差值小于或等于()时,含糖量最高为()的葡萄酒。

考题 制作波尔图酒的原料有()。A、苹果原汁B、原汁葡萄酒C、杂果汁D、高粱

考题 一般制作奶酪焗猪排的原料有()A、白兰地B、红椒粉C、干红葡萄酒D、干白葡萄酒

考题 按照酒中含糖量将葡萄酒分为()

考题 含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为()。A、干葡萄酒B、半甜葡萄酒C、甜葡萄酒

考题 酿酒葡萄原料的含糖量与与酒度的生成密切相关。一般()A、而成品葡萄酒的酒度多要求为16~18°,因此,需加糖使汁液含糖量达到28~32g/100mlB、而成品葡萄酒的酒度多要求为12~13°,因此,需加糖使汁液含糖量达到21~22g/100mlC、而成品葡萄酒的酒度多要求为8~12°,因此,需加糖使汁液含糖量达到15~20g/100ml

考题 葡萄酒按含糖量分()A、干葡萄酒B、半干葡萄酒C、半甜葡萄酒D、甜葡萄酒

考题 按含糖量分葡萄酒的种类?

考题 烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒,含糖量为17﹪。

考题 含糖量在0.5%~1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。

考题 填空题葡萄酒根据含糖量区分为()、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

考题 单选题我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型,含糖量在()的为半干型葡萄酒。A 2.5%-7%B 7%以上C 0.5%-2.5%D 0.5%以下

考题 填空题根据葡萄酒中含糖量多少可以分为()、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、()

考题 单选题酿酒葡萄原料的含糖量与与酒度的生成密切相关。一般()A 而成品葡萄酒的酒度多要求为16~18°,因此,需加糖使汁液含糖量达到28~32g/100mlB 而成品葡萄酒的酒度多要求为12~13°,因此,需加糖使汁液含糖量达到21~22g/100mlC 而成品葡萄酒的酒度多要求为8~12°,因此,需加糖使汁液含糖量达到15~20g/100ml

考题 判断题红葡萄酒和白葡萄酒的区别主要在于原料和制作工艺的不同。A 对B 错

考题 问答题按含糖量分葡萄酒的种类?

考题 问答题葡萄酒按含糖量如何分类?

考题 单选题干红和干白葡萄酒中的“干”字指的是什么?A 口味特殊B 葡萄干所酿C 含糖量D 酒的度数

考题 单选题含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为()。A 干葡萄酒B 半甜葡萄酒C 甜葡萄酒