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6、宴会预订单的内容不包括＿＿＿。

A．宴会名称

B．宴会的用餐标准

C．宴会的付款方式

D．宴会的结束时间

参考答案和解析
宴会的结束时间
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考题 (),宴会不冗长也不拖沓,做到内容丰富,节奏紧凑。 A.控制和掌握宴会的档次B.控制和掌握宴会的规模C.控制和掌握宴会的成本D.控制和掌握宴会的时间
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考题 活动场地布置完毕后,统筹人员要依据()进行逐项核对,与部门相关人员沟通,以免有所遗漏。 A.合同B.宴会预订单C.主办方的需求D.宴会通知单
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考题 宴会的类型不包括()A、国宴B、便宴C、酒宴D、家宴
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考题 ()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。A.宴会名称B.宴会地点C.宴会参加人员名单D.宴会酒水品种
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考题 酒店餐饮部将用于重大餐饮活动的"最终作业指令单"称为（）A、宴会通知单B、菜单进度表C、餐饮预订单D、原料物品单
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考题 宴会方案策划的内容包括（）A、宴会定价B、出席人数C、宴会厅的选择D、控制程序E、结算程序
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考题 迎候客人时，根据预订单信息应与客人核对那些内容（）A、团号B、人数C、房间数D、是否订餐等
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考题 宴会预订的方式和内容是怎样的？
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考题 取消的《散客预订单》应（）。
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考题 BSS系统内取消预约产品的路径是（）A、订单处理—订单受理—基本订单受理—预订单受理B、订单处理—订单受理—订单管理—预订单查询
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考题 下列内容根据菜式风格特色的不同，宴会服务形式有（）。A、工作午餐和工作早餐B、中餐宴会和西餐宴会C、正式宴会和自助式宴会D、国宴和家宴
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考题 简述宴会筹备工作的内容。
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考题 下列选项中，关于前台服务员在完成电话预定后需跟进的工作内容，叙述完整的是哪项（）？（1）将《散客预订单》的信息填写完整（2）将预定信息输入PMS系统，并将特殊要求输入在“备注”中（3）在《散客预订单》的“□已输入电脑”处划“√”，并注明系统生成的预订号，并签名（4）将《散客预订单》按照日期存放在前台指定位置（5）在《前台交接班记录本》上记录需交接关注的特殊预定情况（6）核对所有客账袋内的所有预定信息，并逐一进行预定确认A、（1）（2）（3）（4）（6）B、（1）（2）（4）（5）（6）C、（1）（2）（3）（4）（5）D、所有选项皆是
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考题 （）的预订单必须放入相应的（）。
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考题 如果我决定正式发请柬宴请某人，那么我的请柬上可以不包括什么内容（）A、宴请时间B、宴请的目的C、出席宴会的人员名单D、宴请地点
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考题 宴会的组织实施内容主要包括：（）。A、人员分工B、宴会场景、台面与物品准备C、餐前检查D、宴会的现场指挥E、宴会的结束工作
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考题 面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息，逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息，宴会的时间、标准、人数、场地布置等信息所使用的表单叫做（）。A、宴会合同书B、宴会记录本C、宴会预订单D、宴会通知单
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考题 西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的（）为依据。A、菜单内容B、规模C、消费标准D、客人用餐习惯
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考题 西餐宴会（）餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。A、台形B、桌形C、摆台D、装饰
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考题 下列不属于一至三级宴会前保卫方案对宴会安全采取措施内容的是（）。A、全方位设岗，宴会前全面检查B、附近岗位兼顾，宴会前个别检查C、重点部位设岗，宴会前重点检查D、流动岗，宴会前抽查
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考题 （）不属于宴会酒水领用退还报告的内容。A、宴会名称B、宴会地点C、宴会参加人员名单D、宴会酒水品种
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考题 法国申请旅游签证的行程计划包括（）A、全程的酒店预订单；如申请探亲、访友签证有邀请人提供住宿，请附上邀请人的房产证（购房合同）或者是房屋租赁合同（房东证明），可不用提供酒店预订单B、全程的机票预订单C、全程的行程计划D、境外医疗保险费
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考题 申请意大利签证不需要的材料（）A、旅行支票B、双币信用卡C、机票酒店预订单D、信用卡6个月流水单
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考题 多选题迎候客人时，根据预订单信息应与客人核对那些内容（）A团号B人数C房间数D是否订餐等
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考题 多选题南京某餐厅今天的生意非常好，服务员忙得不亦乐乎，只有服务员小许在包厢门口焦急地等待着客人的到来。小许早已把餐桌布置好了，已经是晚上7点10分了，预订单上明明写着客人将于7点钟到达，可现在还没到。小许有点儿着急了，赶紧与预订处联系，这才知道预订已经取消，是预订处忘记通知有关人员了。结合本案例，分析餐饮各部门由于沟通不畅可能引发的问题。谈谈宴会预定取消的流程是（）。A首先在宴会预订控制表上做出调整B尽量问清取消预订的原因，以便改进宴会销售工作C在该宴会预订单上盖上“取消”印章D及时通知相关部门该宴会预定取消E负责宴会销售的经理要给宾客去电去函，对不能为其提供服务表示遗憾，并希望下次有机会合作
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考题 多选题宴会的组织实施内容主要包括：（）。A人员分工B宴会场景、台面与物品准备C餐前检查D宴会的现场指挥E宴会的结束工作
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考题 多选题如遇到顾客要求全部取消预订，预订人员应该做好的工作包括（　　）。A询问顾客取消预订的原因B在预订控制表上作出调整C把宴会预订取消的信息通知有关部门D扣押顾客交付的押金E在宴会预订单上盖上“取消”印后记下取消预订的原因
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考题 单选题面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息，逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息，宴会的时间、标准、人数、场地布置等信息所使用的表单叫做（）。A 宴会合同书B 宴会记录本C 宴会预订单D 宴会通知单
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