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()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。

A.宴会名称

B.宴会地点

C.宴会参加人员名单

D.宴会酒水品种


参考答案

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考题 (),宴会不冗长也不拖沓,做到内容丰富,节奏紧凑。 A.控制和掌握宴会的档次B.控制和掌握宴会的规模C.控制和掌握宴会的成本D.控制和掌握宴会的时间

考题 按宴会的()划分,有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。A.规格B.目的C.时间D.餐别

考题 宴会成本核算中,构成宴会主要成本的是______。 A.环境成本B.生产成本C.菜点和酒水成本D.人工成本

考题 宴会成本核算使用的《分类宴会设计标准》主要根据不同档次的宴会,以______为基础,确定菜点分类及可选择的品种和数量。 A.员工人均销售B.人均消费标准C.宴会价格D.宴会档次

考题 关于宴会可容成本的制定,下列说法正确的是______。 A.宴会可容成本核算主要是计算菜点成本B.宴会可容成本计算包括菜点和酒水C.宴会可容成本是指酒水费用的控制D.宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本E.宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本

考题 计算宴会可容成本需要的指标有______。 A.人均消费标准B.宴会标准收入额C.宴会规模D.宴会毛利率E.宴会参加人数

考题 如果顾客要求宴会的标准包括酒水在内,就要计算______的可容成本。 A.宴会菜点B.分类菜点C.酒水D.宴会标准E.宴会规模

考题 宴会指挥员根据宴请的标准,下列()项不属于拟订方案之内。A.宴会服务的组织方案B.酒水饮品所需种类和数量C.宴会成本核算单D.餐厅费用

考题 比较注重经济实惠的是()。A.高档宴会B.中档宴会C.一般宴会D.素食宴会

考题 宴会指挥员根据宴请的标准,下列()不属于拟订方案之内。A、宴会服务的组织方案B、酒水饮品所需种类和数量C、宴会成本核算单D、餐厅费用

考题 宴会酒水服务的注意事项有哪些?

考题 在正式西餐宴会上所用的酒水分为哪三种?

考题 中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主,使用中式餐用具,并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。()

考题 以下关于宴会酒吧台,叙述错误的是()。A、是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的B、宴会酒吧必须配置冰车,准备充足的冰块C、小型宴会配置1名调酒员,大中型宴会配置3名调酒员D、通常设于宴会厅的角落,不占用宴会厅的有效使用面积

考题 如果赵川参加宴会,那么钱华、孙旭和李元将一起参加宴会。如果上述断定是真的,那么,以下哪项也是真的?()A、如果赵川没参加宴会,那么钱、孙、李三人中至少有一人没参加宴会B、如果赵川没参加宴会,那么钱、孙、李三人都没参加宴会C、如果钱、孙、李都参加宴会,那么赵川参加宴会D、如果孙旭没参加宴会.那么赵川和李元不会都参加宴会

考题 根据宴会的规模和()领取酒水、香烟、茶叶、水果等。A、餐费标准B、领导的要求C、宴会通知单的要求D、日期

考题 西餐宴会过程中的酒水服务分哪五个阶段?

考题 中餐宴会上通常选用中国名酒比较多,其中白酒、果酒、啤酒三种不同酒精含量的酒水被作为宴会()品种。A、必选B、指定C、首选D、特选

考题 ()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。A、宴会名称B、宴会地点C、宴会参加人员名单D、宴会酒水品种

考题 中餐宴会上通常选用中国名酒比较多,其中白酒、()、啤酒三种不同酒精含量的酒水被作为宴会首选品种。A、黄酒B、果酒C、葡萄酒D、米酒

考题 宴会设计的内容通常包括场景设计、台面设计、菜单设计、酒水设计,以及采购设计、服务及程序设计、安全设计、宴会娱乐设计。()

考题 单选题如果小赵参加宴会,那么小钱、小孙和小李将一起参加宴会。如果上述断定是真的,以下哪项也是真的?()A 如果小赵没有参加宴会,那么小钱、小孙和小李三人中至少有一人没有参加宴会。B 如果小赵没有参加宴会,那么小钱、小孙和小李都没有参加宴会。C 如果小钱、小孙和小李都参加宴会,那么小赵也参加宴会。D 如果小李没有参加宴会,那么小钱和小孙不会都参加宴会。E 如果小孙没有参加宴会,那么小赵和小李不会都参加宴会。

考题 单选题以下关于宴会酒吧台,叙述错误的是()。A 是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的B 宴会酒吧必须配置冰车,准备充足的冰块C 小型宴会配置1名调酒员,大中型宴会配置3名调酒员D 通常设于宴会厅的角落,不占用宴会厅的有效使用面积

考题 单选题宴会指挥员根据宴请的标准,下列()不属于拟订方案之内。A 宴会服务的组织方案B 酒水饮品所需种类和数量C 宴会成本核算单D 餐厅费用

考题 单选题宴会指挥员根据宴请的标准,下列()项不属于拟订方案之内。A 宴会服务的组织方案B 酒水饮品所需种类和数量C 宴会成本核算单D 餐厅费用

考题 判断题宴会设计的内容通常包括场景设计、台面设计、菜单设计、酒水设计,以及采购设计、服务及程序设计、安全设计、宴会娱乐设计。()A 对B 错

考题 多选题通过宴会洽谈,至少应该在(  )等方面达成共识。A菜点、酒水、饮料等方面的情况B饭店提供的优惠项目和配套服务项目C宴会到会具体人数及宴会时间D宴会主题及装饰E场地、设施、设备等方面的情况