考题
食品冻结率(名词解释)
此题为判断题(对，错)。
考题
食品的( )是计算冷负荷、确定冷冻和冻结时间、选择制冷设备的基础资料。A.含水率
B.冻结点
C.比热容
D.比焓
考题
以下不属于价格紧急措施的是（）A、临时集中定价权限B、限定利润率C、部分冻结价格D、全面冻结价格
考题
若某食品的冻结点为（），当它的温度降到-5℃时，它的冻结率为0.8。A、-1℃B、-2℃C、-3℃D、-4℃
考题
若某食品的冻结点为-2℃，当它的温度降到-8℃时，它的冻结率为（）。A、0.15B、0.85C、0.9D、0.95
考题
由纠纷率、退款率超标导致的期限冻结期间，卖家何种权限受到限制？
考题
冻结类型为（）冻结则冻结方式中部分冻结默认不可选。A、账户冻结B、介质冻结
考题
地基的冻胀性类别应根据（）划分。（）A、冻前天然含水量B、黏性土的塑限C、冻结期间地下水位距冻结面的最小距离D、平均冻胀率
考题
冻结包括（）。A、内部冻结B、单项冻结C、外部冻结D、临时冻结
考题
储蓄国债冻结标志为分（）。A、帐户冻结B、单笔冻结C、多笔冻结D、批量冻结
考题
已知一食品的含水率为78%，冻结后固体成分和冰的质量分数为0.22、0.65，其密度分别为1010、920，试估算该食品冻结后热导率、比热容和热扩散率的值。
考题
在食品冻结过程中，水分转化为冰晶体的程度常用（）来表示。A、水分结冰率B、冰晶转化率C、水分固化率D、冰晶生成率
考题
金穗借记卡账户冻结种类包括司法冻结和（）A、部分冻结B、全额冻结C、错账冻结D、强制冻结
考题
冻结分全部冻结、部分冻结、单向冻结，其中（）是指账户处于只收不付状态。A、全部冻结B、部分冻结C、单向冻结D、双向冻结
考题
冻结包括哪些（）A、账户冻结B、部分冻结C、单向冻结D、直接冻结
考题
单选题地基的冻胀性类别应根据（）划分。（）A
冻前天然含水量B
黏性土的塑限C
冻结期间地下水位距冻结面的最小距离D
平均冻胀率
考题
单选题冻结分全部冻结、部分冻结、单向冻结，其中（）是指账户处于只收不付状态。A
全部冻结B
部分冻结C
单向冻结D
双向冻结
考题
问答题已知一食品的含水率为78%，冻结后固体成分和冰的质量分数为0.22、0.65，其密度分别为1010、920，试估算该食品冻结后热导率、比热容和热扩散率的值。
考题
单选题以下不属于价格紧急措施的是（）A
临时集中定价权限B
限定利润率C
部分冻结价格D
全面冻结价格
考题
单选题以冻结资金是否为账户的全部资金为标准，冻结可做如下分类（）A
借方全额冻结和金额冻结B
贷方全额冻结和金额冻结C
账户冻结和金额冻结D
账户全额冻结和金额冻结
考题
多选题冻结包括（）。A内部冻结B单项冻结C外部冻结D临时冻结
考题
单选题在食品冻结过程中，水分转化为冰晶体的程度常用（）来表示。A
水分结冰率B
冰晶转化率C
水分固化率D
冰晶生成率
考题
单选题冻结类型为（）冻结则冻结方式中部分冻结默认不可选。A
账户冻结B
介质冻结
考题
判断题被有权机关冻结的款项，在冻结期间一率不计付利息。A
对B
错
考题
多选题盾构施工中常常用到冻结法施工，采用冻结法施工可提高土体的物理力学特性指标主要包括（）。A抗压强度B冻胀率C抗折强度D剪切强度