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食品首先应具有安全性，那么这里所说的安全性主要是指食品应（）。

  • A、营养
  • B、可口
  • C、无毒
  • D、无害

参考答案

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考题 对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（ ）进行。A．《新资源食品管理办法》B．《食品安全性毒理学评价程序和方法》C．《保健食品管理办法》D．《中华人民共和国食品卫生法》
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考题 保健食品必须具备食品属性是指保健食品必须具有营养性、安全性和可食用性。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 ()从食品构成及食品科技的现实出发,认为安全食品并不是完全没有风险的食品,而是在提供最丰富营养和最佳品质的同时,力求把可能存在的任何风险降至最低限度。 A.绝对安全性B.相对安全性C.安全性评价D.安全性检测
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考题 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。A.安全性B.营养性C.感官性状
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考题 速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点，相当于把食物固定在了冻前的状态。因此，如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”，那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。这列说法与文段不符的一项是（ ）。A．速冻食品技术关键在于速冻B．速冻食品可保有食品营养C．速冻食品实际优于新鲜食品 T--TD．速冻食品是具有安全性的
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考题 食品添加剂首先应该注重（）。A、安全性B、防腐效果C、加工工艺需求D、食品色、香、味的需求
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考题 食品安全性
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考题 什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
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考题 食品安全性的具体含义是指什么？
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考题 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。
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考题 对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（）进行。A、《新资源食品管理办法》B、《食品安全性毒理学评价程序和方法》C、《保健食品管理办法》D、《中华人民共和国食品卫生法》E、《食品卫生法》
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考题 食品首先应当具有（）即“无毒、无害”。A、安全性B、营养性C、感官性D、科学合理性
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考题 出口食品生产企业应采取有效措施保证原辅料、食品添加剂、食品相关产品的安全性，符合哪些要求？
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考题 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量的安全性、营养性或感官性发生改变的过程。
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考题 转基因食品进行安全性评价时，如果一种新食品与己存在的食品或食品成分实质等。同时，就安全性而言，它们可以等同对待。这一原则称为（）原则。
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考题 转基因食品安全性评估的基本原则是（），作为现代生物技术食品的安全性评估原则。
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考题 食品绝对安全性是指食品食用后对人体（）A、没有任何危害B、有少量危害C、绝对安全D、零风险
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考题 无公害食品、绿色食品、有机食品安全性最高的是（）。
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考题 转基因植物的安全性包括：（）A、食品安全性；B、生态安全性；C、食品安全性和生态安全性；D、人类健康安全性。
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考题 叙述一下你对生物技术食品的安全性，特别是转基因食品的安全性有何看法？
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考题 食品的安全性
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考题 单选题转基因植物的安全性包括：（）A 食品安全性；B 生态安全性；C 食品安全性和生态安全性；D 人类健康安全性。
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考题 单选题对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（）进行。A 《新资源食品管理办法》B 《食品安全性毒理学评价程序和方法》C 《保健食品管理办法》D 《中华人民共和国食品卫生法》E 《食品卫生法》
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考题 单选题速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点，相当于把食物固定在了冻前的状态。因此，如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”，那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。下列说法与文章不符的一项是（　　）。A 速冻食品技术关键在于速冻B 速冻食品可保有食品营养C 速冻食品实际优于新鲜食品D 速冻食品是具有安全性的
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考题 问答题食品安全性的具体含义是指什么？
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考题 问答题出口食品生产企业应采取有效措施保证原辅料、食品添加剂、食品相关产品的安全性，符合哪些要求？
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