网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

油爆法的油量应是原料的（）倍。

  • A、5~6
  • B、4~5
  • C、2~3
  • D、1

参考答案

更多 “油爆法的油量应是原料的（）倍。A、5~6B、4~5C、2~3D、1” 相关考题
考题 柴油机工作时个别缸爆压偏高,排热偏低的原因可能是() A、喷油量太少B、喷油量太大C、喷油过早D、喷油过迟
查看答案
考题 柴油机个别缸爆压偏高,排温偏低应() A、减少单缸喷油量B、增加单缸喷油量C、减小喷油提前角D、增大喷油提前角
查看答案
考题 炒法依( )、油量大小可分为滑炒、煸炒和爆炒三种。A、法滑油B、旧过油C、原料多少D、油温高低
查看答案
考题 原料油与原料气混合制氢,因原料气压力低,造成原料气中断,脱硫系统应()。 A、提大进油量，压缩机改氢循环B、保持进油量，停下压缩机C、改脱硫系统循环D、停工
查看答案
考题 原料油与原料气混合制氢,无备用压缩机的情况下,因压缩机故障,造成原料气中断,脱硫系统应()。 A、切除原料气，提大进油量B、切除原料气，保持进油量C、改脱硫系统循环D、停工
查看答案
考题 原料油与原料气混合制氢,因原料气严重带液,造成原料气中断,应()处理。 A、切除原料气B、提大原料油量C、保持进油量D、改脱硫系统循环
查看答案
考题 油爆法的油量应是原料的2~3倍。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 油爆法的油量应是原料的______倍。 A.5～6B.4～5C.2～3D.1
查看答案
考题 原料必须加工成小件碎料,或在原料表面剞上花刀后,才能适合______。 A.油爆法B.酥炸法C.清蒸法D.脆熘法
查看答案
考题 催化重整反应的氢油比为()之比。 A、循环氢量与原料油量B、循环氢量与产品油量C、产氢量与原料油量D、产氢量与产品油量
查看答案
考题 ( )的原料必须加工成小件碎料，或在原料表面剞上花刀。A.油爆法B.酥炸法C.清蒸法D.脆熘法
查看答案
考题 在下列论述中，有柴油机喷油定时与供油量不正确的叙述是（）A、爆压偏高，排温不高，供油提前角过大B、爆压偏高，排温偏高，供油量太大C、爆压偏高，排温偏高，供油量提前角过大D、爆压偏低，排温偏低，供油量太小
查看答案
考题 输油泵的输油量应是全负荷最大喷油量的（）A、1~2倍B、3~4倍C、5~6倍D、8~9倍
查看答案
考题 油爆法的油量应是原料的（），用旺火高温油快速烹制。A、5~6倍B、4~5倍C、2~3倍D、1倍
查看答案
考题 关于酱爆方法的正确叙述是（）A、酱料是原料的1/2B、动物性猪料需要进行预先热处理C、酱料品种主要是海鲜酱、黄豆酱D、炒酱的油量是酱料的1倍
查看答案
考题 制作水爆（汤爆）菜肴时的用水（汤）量一般是原料的（）。A、1～2倍B、3～5倍C、5～6倍D、7～8倍
查看答案
考题 制作油爆类菜肴的用油量一般是原料的（）。A、相同量B、2～3倍C、4～5倍D、6～7倍
查看答案
考题 油爆内脏类原料的菜肴时一般应使用热锅凉油划油。
查看答案
考题 （）的原料必须加工成小件碎料，或在原料表面剞上花刀。A、油爆法；B、酥炸法；C、清蒸法；D、脆熘法
查看答案
考题 对清净曲轴箱油，滑油分油机的净化的能力应能保证在24h内净化油量为循环柜贮油量的2－3倍。
查看答案
考题 曲轴箱油净化系统对直链纯矿物曲轴箱油，滑油分油机的净化能力应保证在（）内净化油量为循环柜贮油量的（）。A、12h、2－3倍B、24h、2－3倍C、24h、2－5倍D、48h、2－5倍
查看答案
考题 氢油比是指（）。A、单位时间进入反应器的气体流量与原料油量体积的比值B、单位时间进入反应器的冷氢流量与原料油量体积的比值C、单位时间进入反应器的补充氢流量与原料油量体积的比值D、单位时间进入反应器的纯氢流量与原料油量体积的比值
查看答案
考题 油爆菜肴应选用软、韧的动物性原料为主料。
查看答案
考题 喷油规律应是初期喷油量（），中、后期喷油量（）。
查看答案
考题 单选题输油泵的输油量应是全负荷最大喷油量的（）A 1~2倍B 3~4倍C 5~6倍D 8~9倍
查看答案
考题 单选题氢油比是指（）。A 单位时间进入反应器的气体流量与原料油量体积的比值B 单位时间进入反应器的冷氢流量与原料油量体积的比值C 单位时间进入反应器的补充氢流量与原料油量体积的比值D 单位时间进入反应器的纯氢流量与原料油量体积的比值
查看答案
考题 单选题在下列论述中，有柴油机喷油定时与供油量不正确的叙述是（）A 爆压偏高，排温不高，供油提前角过大B 爆压偏高，排温偏高，供油量太大C 爆压偏高，排温偏高，供油量提前角过大D 爆压偏低，排温偏低，供油量太小
查看答案
热门标签
最新试卷