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藕、土豆属于根菜类。

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考题 ______属于地下茎类蔬菜。 A.茭白B.土豆C.萝卜D.慈姑E.藕
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考题 蔬菜按农业生物学分类有()。 A、根菜类、白菜类B、茎菜类、白菜类C、根菜类、叶菜类D、茎菜类、叶菜类
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考题 蔬菜按其结构及可食部分可分为5大类，下列表述正确的是（ ）。A.豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类B.豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类C.叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类D.叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌类
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考题 蔬菜按其结构及可食部可分为5大类，下列表述正确的选项是（　　）。A.豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类 B.豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类 C.叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类 D.叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌类
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考题 下列不属于肉质根类菜的是（）。A、萝卜B、胡萝卜C、大头菜D、芋
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考题 以下不属于茎菜的是（）A、藕B、葱C、马铃薯D、胡萝卜
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考题 属于茎菜类的是（）。A、萝卜、洋葱B、藕、马铃薯C、番茄、辣椒D、荸荠、甘薯
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考题 萝卜属于（）蔬菜。A、块茎类B、球茎类C、根菜类D、根状茎类
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考题 胡萝卜是属于（）。A、根菜类B、茎菜类C、花菜类D、果菜类
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考题 根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
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考题 下列属于肉质根类菜的是（）。A、豆薯B、马铃薯C、萝卜D、姜
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考题 （）以植物花部器官作为主要食用部位。A、根菜类B、茎菜类C、叶菜类D、花菜类
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考题 以下各组蔬菜中，都是以根作为食用对象的是（）。A、萝卜、土豆B、胡萝卜、藕C、萝卜、胡萝卜D、藕、荸荠
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考题 以植物膨大的变态根作为食用部位的叫（）A、根菜类B、茎菜类C、花菜类D、叶菜类
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考题 姜属于（）菜类蔬菜。A、根B、茎C、根茎D、果
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考题 （）菜属茎菜类。A、芹菜B、土豆C、葱头D、竹笋
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考题 根菜类原料中可以不进行去皮加工的原料是（）。A、萝卜B、山药C、嫩藕D、蒜头
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考题 按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）A、叶菜类B、茎菜类C、果菜类D、根菜类
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考题 食用器官分类法可将所有蔬菜划分为根菜类、茎菜类、叶菜类，花菜类、果菜类五大类。其中最大两个大类是（）A、叶菜类、茎菜类B、根菜类、茎菜类C、茎菜类、花菜类D、叶菜类、果菜类
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考题 单选题按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）。A 叶菜类B 茎菜类C 果菜类D 根菜类
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考题 单选题以植物膨大的变态根作为食用部位的叫（）。A 根菜类B 茎菜类C 花菜类D 叶菜类
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